Die gewürfelte Zwiebel und die Knoblauchzehe in etwas Olivenöl kurz anbraten. Dann kommt das Hackfleisch dazu und wird gut angebraten. Anschließend kommen das in grobe Stücke geschnittene Gemüse und die Pilze dazu.

Nach etwa 5 Minuten wird das Ganze dann mit den Kräutern (nach Geschmack - ich habe etwa einen Teelöffel von jedem dazu gegeben), Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer gewürzt. Zum Schluss gibt man das Tomatenmark und die Sojasauce hinzu und lässt das Pfannengericht noch ein wenig weiter köcheln.