Henglein
Rama Cremefine
| Rucola mit Bohnen und getrockneten Tomaten
leicht und schnell
| 1 Bund | Rucola |
| ½ Glas | Tomate(n), getrocknete, in Öl eingelegte |
| 2 Handvoll | Champignons |
| 1 Dose | Kidneybohnen, gewaschen |
| 8 EL | Käse (z. B. Parmesan, Bergkäse, ...), gerieben |
| 1 | Zwiebel(n), rot |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 EL | Sojasauce |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 1 TL, gestr. | Korianderpulver |
| 1 TL, gestr. | Kreuzkümmel, gemahlen |
| 1 TL, gehäuft | Salz |
| 5 Spritzer | Tabasco |
Zubereitung
Den Rucola waschen und klein schneiden, dabei die Strünke entfernen. Die getrockneten Tomaten abtropfen lassen und mit den Champignons, Knoblauch und Zwiebeln klein schneiden.
Alles mit den Kidneybohnen, Gewürzen, Sojasauce, Zitronensaft, Salz und Tabasco nach Geschmack würzen und ca. 30 Minuten ziehen lassen. Beim Anrichten den Käse über den Salat geben.
Da beim Würzen alles Geschmackssache ist, bitte immer wieder abschmecken. Die Mengenangaben sind als Beilage für 4 normale Esser gedacht.
Alles mit den Kidneybohnen, Gewürzen, Sojasauce, Zitronensaft, Salz und Tabasco nach Geschmack würzen und ca. 30 Minuten ziehen lassen. Beim Anrichten den Käse über den Salat geben.
Da beim Würzen alles Geschmackssache ist, bitte immer wieder abschmecken. Die Mengenangaben sind als Beilage für 4 normale Esser gedacht.
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