Henglein
Rama Cremefine
| Feines Tomatenragout mit Huhn und Tofu
Einfach und lecker
| 400 g | Spaghetti |
| 250 g | Hähnchenbrustfilet |
| 250 g | Tofu, mariniert oder natur |
| 240 g | Kirschtomate(n), frische oder aus der Dose |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| etwas | Tomatenmark |
| 1 Schuss | Balsamico |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
| evtl. | Sahne |
| evtl. | Champignons |
| evtl. | Paprikaschote(n) |
| evtl. | Zucchini |
Zubereitung
Die Nudeln bissfest kochen.
Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden und in die Pfanne geben. Den Knoblauch schälen und klein schneiden oder pressen, ebenfalls in die Pfanne geben. Den Tofu ebenfalls klein schneiden und mit anbraten. Wenn das Fleisch gut durch ist, die gewürfelten Tomaten dazu geben und 10 Minuten köcheln lassen. Mit Balsamico und Tomatenmark gut abschmecken und mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluss die Crème fraîche drunter mischen und schön cremig rühren.
Dann auf den Nudeln anrichten und genießen!
Wer es etwas gehaltvoller mag, kann auch Sahne statt Crème fraîche nehmen. Außerdem kann man noch alles Mögliche klein geschnitten darunter mischen: Zucchini, Champignons, Paprikaschoten. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!
Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden und in die Pfanne geben. Den Knoblauch schälen und klein schneiden oder pressen, ebenfalls in die Pfanne geben. Den Tofu ebenfalls klein schneiden und mit anbraten. Wenn das Fleisch gut durch ist, die gewürfelten Tomaten dazu geben und 10 Minuten köcheln lassen. Mit Balsamico und Tomatenmark gut abschmecken und mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluss die Crème fraîche drunter mischen und schön cremig rühren.
Dann auf den Nudeln anrichten und genießen!
Wer es etwas gehaltvoller mag, kann auch Sahne statt Crème fraîche nehmen. Außerdem kann man noch alles Mögliche klein geschnitten darunter mischen: Zucchini, Champignons, Paprikaschoten. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!
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