Henglein
Rama Cremefine
| Warmbier
köstliches Heißgetränk aus Großmutters Zeiten
| ½ Liter | Bier, einfaches |
| 2 EL | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Zimt, 1 Stück unbehandelte Apfelsinenschale |
| 2 EL | Mehl |
| ¾ Liter | Milch, fettarme |
| 1 | Ei(er) |
Zubereitung
Das Bier bringt man mit Zucker, Salz und den Gewürzen zum Kochen, gibt verquirltes Mehl dazu und lässt es noch einmal aufkochen.
Anschließend zieht man das Warmbier mit einem Ei ab und gießt die abgekochte Milch darunter.
Das Warmbier trinkt man an kalten Wintertagen.
aus Kochbuch von 1906
Anschließend zieht man das Warmbier mit einem Ei ab und gießt die abgekochte Milch darunter.
Das Warmbier trinkt man an kalten Wintertagen.
aus Kochbuch von 1906
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Kommentare anderer Nutzer
nanncy100 
sagt:
sagt: 05.05.2004 21:38
Ja die Geschmäcker sind eben verschieden, einfach mal probieren.
Es ist auch ein Getränk welches bei einer Influenza hilft.
Sicher, beim Lesen wird es schwer sich das vorzustellen.
Mir ging es vor 30 Jahren ähnlich.
VG Jürgen
Es ist auch ein Getränk welches bei einer Influenza hilft.
Sicher, beim Lesen wird es schwer sich das vorzustellen.
Mir ging es vor 30 Jahren ähnlich.
VG Jürgen
Babbelgum 
sagt:
sagt: 10.07.2004 00:45
Hilfreicher Kommentar:
Klingt wie süße Biersuppe, und in die könnte ich mich reinlegen. Denk ich mir das Puddingpulver weg, kommt das Warmbier dabei raus, mit leicht geänderter Würzrichtung. Darum von mir als Biersuppen-Liebhaberin ein eindeutiges "Daumen hoch"!
bläcky 
sagt:
sagt: 01.11.2005 17:03
Hallo !
Das Rezept kenne Ich noch von meiner Oma,soll gegen Erkältungen helfen.
Das Rezept kenne Ich noch von meiner Oma,soll gegen Erkältungen helfen.
nanncy100
sagt:
sagt: 01.11.2005 19:56
Hallo!
Ja über den Weg der Erkältung wurdeich auch an das Rezept herangeführt.
VG Jürgen und Nancy
Ja über den Weg der Erkältung wurdeich auch an das Rezept herangeführt.
VG Jürgen und Nancy
brezzi 
sagt:
sagt: 28.05.2007 20:11
Hallo Jürgen und Quinta
Bin zufällig auf das Rezept gestossen. Ich trinke heisses Bier immer, wenn ich erkältet bin oder eine Grippe habe. Das Bier lasse ich so zehn Minuten köcheln, bis der Alkohol draussen ist und trinke es dann heiss, rasch, aber in kleinen Schlucken. Dann, und das ist wichtig!, wickle ich mich in ein grosses Badetuch ein und lege mich ins Bett und decke mich warm zu. Und sofort fange ich an zu schwitzen wie in der Sauna. Die Nase wird frei, die Gelenke schmerzen nicht mehr, Druck im Kopf ist weg und ich kann bestens einschlafen. Am nächsten Morgen trinke ich anstelle von Kaffee viel Hühnerbrühe und fühle mich schon fast wieder gesund.
Dein Rezept klingt natürlich ungleich leckerer und ich probiere das nächstens mal aus. Dann kann ich's auch bewerten.
Gruss brezzi
Bin zufällig auf das Rezept gestossen. Ich trinke heisses Bier immer, wenn ich erkältet bin oder eine Grippe habe. Das Bier lasse ich so zehn Minuten köcheln, bis der Alkohol draussen ist und trinke es dann heiss, rasch, aber in kleinen Schlucken. Dann, und das ist wichtig!, wickle ich mich in ein grosses Badetuch ein und lege mich ins Bett und decke mich warm zu. Und sofort fange ich an zu schwitzen wie in der Sauna. Die Nase wird frei, die Gelenke schmerzen nicht mehr, Druck im Kopf ist weg und ich kann bestens einschlafen. Am nächsten Morgen trinke ich anstelle von Kaffee viel Hühnerbrühe und fühle mich schon fast wieder gesund.
Dein Rezept klingt natürlich ungleich leckerer und ich probiere das nächstens mal aus. Dann kann ich's auch bewerten.
Gruss brezzi
jessy70
sagt:
sagt: 30.09.2008 20:44
Bevor ich loslegen kann: Ich komm mit der Formulierung nicht ganz klar: Was heisst denn "mit einem Ei abziehen" bzw. wie mach ich das?
Danke im Vorraus
Danke im Vorraus
nanncy100
sagt:
sagt: 30.09.2008 20:56
Hallo!
Das Ei mit dem Schneebesen ein wenig aufschlagen, aber kein Rührei.
Das dann unter die Suppe heben.
VG Jürgen
Das Ei mit dem Schneebesen ein wenig aufschlagen, aber kein Rührei.
Das dann unter die Suppe heben.
VG Jürgen
truckelinchen 
sagt:
sagt: 09.10.2008 12:48
Hallo!
Also ich kenne das Rezept auch von meiner Oma. Ich habe es ihr in den Wintermonaten ab und zu machen müssen. Allerdings kenne ich es nur ohne Mehlbindung.
Ich habe es immer so gemacht: Bier heiß machen, Gewürze und Milch dazu. Nochmal heiß werden lassen. Die Eier trennen, Eiweiß steif schlagen. Die Eigelbe in das heiße Bier geben. Wichtig nicht mehr auf den Herd stellen, sonst flockt das Ei aus. Dann das Eiweiß unter die Flüssigkeit schlagen.
Man glaubt es nicht, aber es schmeckt wirklich und bei Erkältung wirkt es auch.
Liebe Grüße Truckelinchen
Also ich kenne das Rezept auch von meiner Oma. Ich habe es ihr in den Wintermonaten ab und zu machen müssen. Allerdings kenne ich es nur ohne Mehlbindung.
Ich habe es immer so gemacht: Bier heiß machen, Gewürze und Milch dazu. Nochmal heiß werden lassen. Die Eier trennen, Eiweiß steif schlagen. Die Eigelbe in das heiße Bier geben. Wichtig nicht mehr auf den Herd stellen, sonst flockt das Ei aus. Dann das Eiweiß unter die Flüssigkeit schlagen.
Man glaubt es nicht, aber es schmeckt wirklich und bei Erkältung wirkt es auch.
Liebe Grüße Truckelinchen
Bertim64 
sagt:
sagt: 20.02.2011 21:50
Hooi
Dieses Rezept hat meine Frau nach 2 Tage ernste Grippe wieder auf die Beine geholfen.
Herzlichen Dank sagt Beant
Dieses Rezept hat meine Frau nach 2 Tage ernste Grippe wieder auf die Beine geholfen.
Herzlichen Dank sagt Beant
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wozu ist das gut?
Entschuldigt bitte, aber mich hat es beim Lesen geschüttelt.
Wem es aber mundet soll sich von meiner Bemerkung nicht abhalten lassen. Geschmäcker sind eben verschieden
Liebe Grüße und einen schönen Tag wünscht
Maja
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