Kirsch-Bananen-Frischkäse Kuchen

ohne Backen

Zutaten für Portionen

200 g Kekse, (Orangenkekse) ODER:
200 g Löffelbiskuits, oder Butterkekse
100 g Butter, flüssige
4 Blätter Gelatine, weiße
200 g Schlagsahne
400 g Doppelrahmfrischkäse
300 g Joghurt, mit Banane
3 EL Zitronensaft
80 g Zucker
Banane(n)
2 Gläser Kirschen
  Zum Verzieren:
12  Kirschen, Amarena-

Zubereitung

Eine Form (26 cm) mit Backpapier auslegen. Die Kekse zerbröseln (ich mache das in einer Schüssel mit dem Kartoffelstampfer), mit Butter vermischen, in die Form drücken und kaltstellen.
Kirschen abtropfen lassen.
Gelatine in kaltem Wasser einweichen, die Sahne steif schlagen.
Frischkäse mit Joghurt, Zitronensaft und Zucker verrühren. Die Gelatine bei kleiner Hitze auflösen. 3 EL der Creme in dem Topf mit der Gelatine verrühren und dann mit der übrigen Creme vermischen.
Bananen in Scheiben schneiden und auf dem Kuchenboden verteilen. Die Kirschen mit der Sahne vorsichtig unter die Creme rühren und auf dem Keksboden verteilen, glatt streichen. Für jedes Kuchenstück eine Amarenakirsche auf die Creme geben und mit etwas Sud aus dem Glas besprenkeln.
Den Kuchen mindestens 4 Stunden (am besten über Nacht) fest werden lassen.

Mit Orangenkeksen meine ich nicht diese Jaffa-Kekse! Es können auch alternativ Butterkekse oder Löffelbiskuits genommen werden.
Arbeitszeit: ca. 35 Min.
Ruhezeit: ca. 12 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: 390 kcal
Freischaltung: 31.10.11
Rezept-Statistiken: 3.149 (37)* gelesen
8 (0)* gespeichert
73 (0)* gedruckt
0 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Tanzmaus_77 Küchenjunge


Mitglied seit 15.07.2005
2 Beiträge (ø0/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht


Kommentare anderer Nutzer

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.


 

Passende Magazinartikel

Erntefrische Erdbeeren in allen Variationen genießen!
Die süßen Beeren sind zurzeit in aller Munde – am liebsten pur oder als Kuchenzutat!
Die schönsten Rezepte für die herbstliche Geburtstagstafel
Sommerliche Torten mit Frischkäse, Mascarpone oder Milchreis
Userin Barbara zeigt, wie einfach Torten dekorieren funktioniert!
... und Kuchen für die Frühlingskinder!
Frischkäsetorte mit Blaubeeren

Schlagworte für dieses Rezept

Rezeptsammlungen

Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:


Weitere interessante Informationen auf den Chefkoch.de Partnerseiten: