Buchweizenpfannkuchen nach Uromas Art



Zutaten für Portionen

200 g Buchweizen
375 ml Wasser, heißes
150 g saure Sahne
Ei(er)
 etwas Salz
  Öl

Zubereitung

Buchweizenmehl, Wasser, saure Sahne und Ei gut verrühren. Nach Bedarf mit Salz abschmecken.

Fett in einer Pfanne erhitzen und den Teig esslöffelweise hineingeben. Die Pfannkuchen dünn auf beiden Seiten braun und knusprig backen.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 31.10.11
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gabriele9272 Sternekoch


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