Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffel-Hackgratin mit Tomaten und Hirtenkäse
| 1000 g | Kartoffel(n) |
| 500 g | Hackfleisch vom Rind |
| 400 g | Käse (Hirtenkäse) |
| 500 g | Cherrytomate(n) |
| 300 ml | Milch |
| 300 ml | Sahne |
| 300 g | Käse, gerieben |
| 3 Zehe/n | Knoblauch |
| Salz und Pfeffer | |
| Rosmarin |
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Milch und Sahne mischen. Pfeffer, Salz, Rosmarin und den gepressten oder fein gehackten Knoblauch dazugeben. Die Kartoffeln hinzugeben und das Ganze ca. 10 Min. unter mehrmaligem Rühren kochen.
Das Hackfleisch mit Pfeffer und Salz würzen und durchbraten. Die geviertelten und entkernten Tomaten sowie den gewürfelten Hirtenkäse ca. 3 Min. mitbraten.
Die Hack-Tomaten-Käsepfanne mit den Kartoffeln vermengen. Alles zusammen in eine Auflaufform geben und mit dem geriebenen Käse bestreuen. Bei 220°C Ober-/Unterhitze ca. 20 Min. backen.
Milch und Sahne mischen. Pfeffer, Salz, Rosmarin und den gepressten oder fein gehackten Knoblauch dazugeben. Die Kartoffeln hinzugeben und das Ganze ca. 10 Min. unter mehrmaligem Rühren kochen.
Das Hackfleisch mit Pfeffer und Salz würzen und durchbraten. Die geviertelten und entkernten Tomaten sowie den gewürfelten Hirtenkäse ca. 3 Min. mitbraten.
Die Hack-Tomaten-Käsepfanne mit den Kartoffeln vermengen. Alles zusammen in eine Auflaufform geben und mit dem geriebenen Käse bestreuen. Bei 220°C Ober-/Unterhitze ca. 20 Min. backen.
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