Henglein
Rama Cremefine
| Pikanter Nudelauflauf im Tontopf
)
| 200 g | Bandnudeln |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 250 g | Hackfleisch, gemischt |
| ⅛ Liter | Wein, rot |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 3 | Tomate(n) |
| ⅛ Liter | Sahne |
| 50 g | Käse (Gouda) |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver, edelsüß |
Zubereitung
Nudeln kochen, Zwiebeln abziehen und würfeln, Gehacktes mit Zwiebel, Rotwein, Tomatenmark vermengen, mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken, mit in den Nudeln vermengen, in den gewässerten Tontopf geben.
Sahne mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen, Tomaten waschen, in Scheiben schneiden. Die Sahne über das Nudelgericht geben, die Tomatenscheiben darauf verteilen, mit Gouda bestreuen, den Tontopfdeckel schließen.
Bei 220° ca. 1 Stunde garen.
Sahne mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen, Tomaten waschen, in Scheiben schneiden. Die Sahne über das Nudelgericht geben, die Tomatenscheiben darauf verteilen, mit Gouda bestreuen, den Tontopfdeckel schließen.
Bei 220° ca. 1 Stunde garen.
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Kommentare anderer Nutzer
22.06.2004 10:07
Dumme Frage (solche stelle ich als unerfahrene aber begeisterte Köchin immer mal wieder gerne *gg*): Muss das Hackfleisch vorher nicht angebraten werden??
Ansonsten klingt das so lecker, würd ich gerne mal ausprobieren *und sofort Rezept speicher*
LG
Elke
Ansonsten klingt das so lecker, würd ich gerne mal ausprobieren *und sofort Rezept speicher*
LG
Elke
hifi 
sagt:
sagt: 07.07.2004 21:52
Hallo!
Ich fand die Frage mit dem Anbraten berechtigt!! Habe die Antwort deswegen auch nicht so richtig verstanden.
Habe das Hack nicht angebraten, frischen Paprika und Frühlingszwiebeln zugefügt. Der Geschmak war sehr gut, aber was uns störte war, daß das Essen zu trocken schmeckte. Werde deswegen das nächste Mal mehr Flüssigkeit zugeben.
lg
hifi
Ich fand die Frage mit dem Anbraten berechtigt!! Habe die Antwort deswegen auch nicht so richtig verstanden.
Habe das Hack nicht angebraten, frischen Paprika und Frühlingszwiebeln zugefügt. Der Geschmak war sehr gut, aber was uns störte war, daß das Essen zu trocken schmeckte. Werde deswegen das nächste Mal mehr Flüssigkeit zugeben.
lg
hifi
froeschle2 
sagt:
sagt: 16.07.2004 21:15
Hallo!
Ich kenne das Rezept, allerdings ist da Paprika (aus dem Glas) drin, hab ich allerdings noch nie im Römertopf gemacht. Wird wohl höchste Zeit, daß ich das nachhole....
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
LG
Fröschle2
Ich kenne das Rezept, allerdings ist da Paprika (aus dem Glas) drin, hab ich allerdings noch nie im Römertopf gemacht. Wird wohl höchste Zeit, daß ich das nachhole....
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
LG
Fröschle2
matti 
sagt:
sagt: 10.08.2004 15:42
Hallo,
wenn das Hack angebraten wird, verringert sich auch die Schmorzeit im Tontopf und - ich finde die Farbe schöner.
Grüße
Mattis Moni
wenn das Hack angebraten wird, verringert sich auch die Schmorzeit im Tontopf und - ich finde die Farbe schöner.
Grüße
Mattis Moni
susi_s 
sagt:
sagt: 10.09.2004 12:17
Hallo, habe das Rezept zwar noch nicht ausprobiert, möchte allerdings etwas zu der frage Römertopf und Anbraten sagen:
Das Besondere am Römertopf ist ja, das vorher nichts angebraten werden muss, da es im Römertopf gar wird und schön zart/ bzw. saftig bleibt.
Gruß,
Susi
Das Besondere am Römertopf ist ja, das vorher nichts angebraten werden muss, da es im Römertopf gar wird und schön zart/ bzw. saftig bleibt.
Gruß,
Susi
segelspezi 
sagt:
sagt: 22.09.2004 13:28
Guten Tag,
zwei Fragen hät ich da aber noch:
1. Was is nu' besser? Zwiebeln natur in den Topf, oder gedünstet?
2. Muss es ein Tontopf sein, oder geht das auch in einer Auflaufform aus Porzellan oder Edelstahl?
Gruß
Segelspezi
zwei Fragen hät ich da aber noch:
1. Was is nu' besser? Zwiebeln natur in den Topf, oder gedünstet?
2. Muss es ein Tontopf sein, oder geht das auch in einer Auflaufform aus Porzellan oder Edelstahl?
Gruß
Segelspezi
segelspezi
sagt:
sagt: 22.09.2004 14:33
Ergänzung: Sorry, meine Finger waren schneller, als mein Hirn (kommt vor, in meinem Alter).
Meine ertse frage betraf natürlich nicht (nur) die Zwiebeln, sondern das Hack. Soll es nun besser angebraten sein oder nicht?
Ciao
Segelspezi
Meine ertse frage betraf natürlich nicht (nur) die Zwiebeln, sondern das Hack. Soll es nun besser angebraten sein oder nicht?
Ciao
Segelspezi
Dodorino
sagt:
sagt: 07.10.2004 19:56
Hilfreicher Kommentar:
Dieses Rezept gehört zu meinen Lieblingen. Wollte es gerade selber eintragen lassen und habe aber erst einmal geschaut, ob es schon existiert.
Ich mache es allerdings nicht im Tontopf, sondern normal in einer höheren Auflaufform.
Das Hack habe ich noch nie angebraten, da es ja frisch mit dem Wein und Gewürzen gemischt werden soll.
Die Zwiebeln kommen bei mir roh rein.
Ich nehme auch etwas mehr Sahne ca. 250 ml. Dann ist es auch nicht so trocken.
Sehr empfehlenswert.
Gruß
Dodorino
Ich mache es allerdings nicht im Tontopf, sondern normal in einer höheren Auflaufform.
Das Hack habe ich noch nie angebraten, da es ja frisch mit dem Wein und Gewürzen gemischt werden soll.
Die Zwiebeln kommen bei mir roh rein.
Ich nehme auch etwas mehr Sahne ca. 250 ml. Dann ist es auch nicht so trocken.
Sehr empfehlenswert.
Gruß
Dodorino
Rofro
sagt:
sagt: 14.10.2005 10:21
Habe das Rezept ausprobiert aber alles verdoppelt,noch Sambal olek und mehr Sahne reingetan und zwar ohne anbraten. Es ist suuuperlecker das gibt es jetzt öfters
Grüße von Rosemarie
Grüße von Rosemarie
hannimaus
sagt:
sagt: 02.03.2007 12:31
Hallo
Ich habe das Rezept gestern gekocht. Superlecker. Göttergatte meinte, das kannst du nochmal machen.
LG
hannimaus
Ich habe das Rezept gestern gekocht. Superlecker. Göttergatte meinte, das kannst du nochmal machen.
LG
hannimaus
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aber es erscheint mir für 4 Personen zu wenig, ich werde es für meine Familie verdoppeln.
LG rosi-karo
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