Brokkoli-Salat

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Zutaten

1	Brokkoli
5 Blätter	Eisbergsalat
2 große	Möhre(n)
1 Pck.	Schnitzel - Snack (Toasty)
¹/₂	Gurke(n)
1	Paprikaschote(n)
100 g	Sonnenblumenkerne
6 EL	Öl, (Sonnenblumenöl)
2 Pck.	Gewürzmischung, für Salat

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Brokkoli waschen, Röschen in mundgerechte Stücke schneiden und abtropfen lassen. Eisbergsalat waschen, in mundgerechte Stücke reißen und ebenfalls abtropfen lassen. Möhren schälen und grob reiben.
Toasty nach Anleitung zubereiten, abkühlen lassen und in 1 x 1 cm große Stücke schneiden.
Gurke und Paprikaschote putzen und waschen, in Stückchen schneiden.
Sonnenblumenkerne leicht anrösten (Vorsicht - sie brennen leicht an!).

Alles in eine Schüssel geben. Gewürzmischung und Öl vermischen und drübergeben und alles vermischen.

Kommentare anderer Nutzer

Killerjockl

01.12.2012 13:32 Uhr

Hi saniangel,

eine Frag dazu: wird der Brokkoli vorher nicht gekocht oder gedämpft?
Ich stell mir den als Rohkost etwas hart vor.

Ich werde es aber mal ausprobieren.

Gruß Killerjockl

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saniangel

13.04.2013 19:04 Uhr

hallo killerjocki.
nein, der brokkoli wird nicht gekocht/ gedünstet. einfach abwaschen und roh verarbeiten.

lg saniangel

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