Fischstäbchen-Auflauf mit Gemüse

Kindergericht

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15	Fischstäbchen
1 Tasse	Basmati
10 kleine	Maiskölbchen, vorgegart
1	Kohlrabi
250 g	Erbsen, TK
2 Stange/n	Lauchzwiebel(n), in Röllchen
200 g	Käse, gerieben (z.b. Emmentaler, Pizzakäse)
2 EL	Öl, neutrales (z.B. Sonnenblumenöl)
n. B.	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver, (edelsüß)
1 Dose	Tomate(n), passierte (kleine Dose)

Zubereitung

Reis mit 2 Tassen Wasser + etwas Salz 20 Min. auf kleinster Flamme mit geschlossenem Deckel garen. Dabei die Lauchzwiebelröllchen nach 10 Minuten zufügen.

Kohlrabi schälen, würfeln und in etwas Salzwasser gar kochen (ca.10 Minuten)

Fischstäbchen in heißem Öl knusprig braten (siehe Packungsangabe).

Reis mit Erbsen, Tomatenpüree, Kohlrabistückchen vermischen. Dann mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken

Eine Auflaufform fetten und die Reismischung hineingeben. Dann die Fischstäbchen und Babymaiskölbchen darauf verteilen und den Käse darüber streuen.

Bei 200 Grad (180 Umluft) im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten auf mittlerer Schiene überbacken.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Koch-/Backzeit:	ca. 45 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	29.10.11
Rezept-Statistiken:	3.674 (20)* gelesen 19 (0)* gespeichert 81 (0)* gedruckt 0 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

badegast1

Mitglied seit 10.02.2010
600 Beiträge (ø0,71/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

VanillaCherry

sagt:

30.10.2011 20:55

Klingt irgendwie lustig. Bleiben die Fischstäbchen dabei knusprig oder wird die Panade unter der Käsedecke weich?

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badegast1

sagt:

31.10.2011 07:01

Hallo VanillaCherry,

die Fischstäbchen bleiben schon knusprig, je nachdem, wie sie angebraten wurden.
Man kann übrigens auch anderes Gemüse mit in den Auflauf geben, sozusagen als "Resteverwertung".

LG
Badegast

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thobad2002

sagt:

09.03.2012 11:04

Hai,

Gestern versucht.
Durch die 15 Minuten im Ofen wird der Reis und die Fischstäbchen einfach zu Trocken, hat leider nicht wirklich Geschmeckt.

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badegast1

sagt:

09.03.2012 12:21

schade, daß es Dir nicht geschmeckt hat. Vielleicht hast Du den Reis zu "trocken" werden lassen? Eigentlich ist der Auflauf bei uns immer schön saftig.

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