Reis mit Paprika und Spinat

super leckere Beilage

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Zutaten für Portionen

1 Tasse/n Reis, kleine
1 kleine Zwiebel(n), fein gewürfelt
1 Zehe/n Knoblauch, fein gehackt
Paprikaschote(n), rote
200 g Blattspinat
1 Tasse/n Gemüsebrühe, kleine
1 EL Olivenöl
  Salz
  Pfeffer

Zubereitung

Olivenöl in einem beschichteten Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel und den klein gehackten Knoblauch dazugeben. Kurz andünsten und dann die Paprika und den Reis dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Gemüsebrühe einrühren und das Ganze ca. 20-25 Minuten garen.
Testet bitte wann der Reis die richtige Konsistenz hat. Zum Schluss den frischen Spinat untermengen und als Beilage servieren.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Koch-/Backzeit: ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 29.10.11
Rezept-Statistiken: 750 (2)* gelesen
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Saya1981  Chefkoch


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Kommentare anderer Nutzer

till42 Tellerwäscher sagt:  
04.04.2012 13:37
Ich bin begeistert! Sehr Gut! Hat uns super geschmeckt.

Ein wenig habe ich an deinem Grundrezept geändert:
* Mehr Wasser (der Reis ist mir fast angebrannt)
* zusätzlich habe ich noch scharfes Paprika-Pulver und Chili eingerührt

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