Henglein
Rama Cremefine
| Rettich-Radieschen-Cocktail
leichte Vorspeise, SiS-tauglich
| 1 | Rettich (Bierrrettich) |
| 1 Bund | Radieschen |
| 1 Bund | Schnittlauch, in Röllchen geschnitten |
| 180 g | Natur-Joghurt |
| 2 EL | Sonnenblumenkerne, ohne Fett geröstet |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 2 TL | Ketchup |
| etwas | Kresse |
| Salz und Pfeffer aus der Mühle | |
| etwas | Paprikapulver, rosenscharf |
Zubereitung
Von den Radieschen 2 Schöne für die Garnitur beiseite legen, den Rest in Scheiben schneiden. Den Rettich schälen, vierteln und in Scheiben schneiden. Beides mischen und in Gläser oder in Schälchen verteilen.
Joghurt, Ketchup, Zitronensaft, Schnittlauch und alle Gewürze gut vermischen und über die Rettich-Radieschen-Mischung träufeln. Die Sonnenblumenkerne und die Kresse darüber streuen und zum Schluss ein Radieschen oben draufsetzen.
Joghurt, Ketchup, Zitronensaft, Schnittlauch und alle Gewürze gut vermischen und über die Rettich-Radieschen-Mischung träufeln. Die Sonnenblumenkerne und die Kresse darüber streuen und zum Schluss ein Radieschen oben draufsetzen.
| Tweet |
