Henglein
Rama Cremefine
| Makanan Enak Enak
Schweinefleisch mit raffinierter, fruchtiger Sauce
)
| 800 g | Zwiebel(n) |
| 100 g | Margarine |
| 2 EL | Currypulver |
| 1 | Zitrone(n), den Saft davon |
| 250 ml | Milch |
| 2 Scheiben | Ananas, in Stücken |
| 2 | Banane(n), in Scheiben |
| 500 g | Schweinefleisch, vorzugsweise Filet |
| 5 EL | Sojasauce |
| Salz | |
| Gelee, (rotes Johannisbeergelee) | |
| Wasser |
Zubereitung
Die Zwiebeln pellen, würfen und in 60 g Margarine glasig schmoren. Mit Currypulver und Zitronensaft würzen, mit etwas Wasser aufgießen und alles auf kleiner Flamme ziehen lassen. Milch zugeben, Ananasstücke und Bananenscheiben zugeben und mit Salz und Johannisbeergelee abschmecken. Alles noch einmal aufkochen lassen, dann klein stellen. Das Fleisch in kleine Würfel schneiden. In der restlichen Margarine kräftig braun braten, mit Sojasauce würzen und zu der fertigen Sauce geben.
Zu Reis servieren.
Ein Rezept meiner Eltern aus den 60er Jahren und noch immer lecker!
Zu Reis servieren.
Ein Rezept meiner Eltern aus den 60er Jahren und noch immer lecker!
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Kommentare anderer Nutzer
09.12.2011 10:47
Toll, jetzt kenne ich endlich den Ursprung dieses Rezeptes:)
Wo es meine Eltern her haben, wissen sie nicht mehr, zumindest mein Vater - Mama kann ich leider nimmer fragen.
Früher habe ich mich dafür noch nicht interressiert, sonst hätte ich mal nachgefragt, denn Mama hat das schon öfter gekocht - im Alter von 13 od.14 habe ich dann das Kochen zu Hause ganz übernommen - Eltern lange geschieden und Mama mit ihrem Geschäft ziemlich überlastet und mir hat kochen schon damals Spass gemacht.
Das Rezept habe ich auch in meiner Familie übernommen, denn es ist einfach super gut und meine Männer lieben es auch!
Wo es meine Eltern her haben, wissen sie nicht mehr, zumindest mein Vater - Mama kann ich leider nimmer fragen.
Früher habe ich mich dafür noch nicht interressiert, sonst hätte ich mal nachgefragt, denn Mama hat das schon öfter gekocht - im Alter von 13 od.14 habe ich dann das Kochen zu Hause ganz übernommen - Eltern lange geschieden und Mama mit ihrem Geschäft ziemlich überlastet und mir hat kochen schon damals Spass gemacht.
Das Rezept habe ich auch in meiner Familie übernommen, denn es ist einfach super gut und meine Männer lieben es auch!
01.04.2012 20:01
Hilfreicher Kommentar:
Liebe Susi,
ich habe dieses leckere Gericht für unsere Testküche in der Gruppe ausprobiert -
ich habe es genau nach Rezept gekocht und es war köstlich ..
und deshalb habe ich es bald drauf nochmals gemacht und diesmal das Filetstück im Ganzen im Rohr gebraten und zum Servieren aufgeschnitten, für die Sauce habe ich dann beim 2. Mal etwas weniger Johannisbeergelee hinein gegeben und die Sauce auch püriert
beide Male war es ein tolles Essen, das es wieder geben wird
Bilder sind schon eingegeben
liebe Grüße Mima
ich habe dieses leckere Gericht für unsere Testküche in der Gruppe ausprobiert -
ich habe es genau nach Rezept gekocht und es war köstlich ..
und deshalb habe ich es bald drauf nochmals gemacht und diesmal das Filetstück im Ganzen im Rohr gebraten und zum Servieren aufgeschnitten, für die Sauce habe ich dann beim 2. Mal etwas weniger Johannisbeergelee hinein gegeben und die Sauce auch püriert
beide Male war es ein tolles Essen, das es wieder geben wird
Bilder sind schon eingegeben
liebe Grüße Mima
02.04.2012 13:14
Liebe Mima,
dass freut mich aber, das auch Dir dieses Gericht schmeckt.
Deine Abwandlung muss ich mal ausprobieren, aber ich bin
mir sicher, dass es lecker ist!
LG Susi
dass freut mich aber, das auch Dir dieses Gericht schmeckt.
Deine Abwandlung muss ich mal ausprobieren, aber ich bin
mir sicher, dass es lecker ist!
LG Susi
02.04.2012 16:32
liebe susi,
auch bei mir gab es dein tolles rezept. ich habe nur 500g zwiebeln genommen
und leider hatte ich nur noch eine banane. sonst habe ich mich genau an dein
rezept gehalten. wirklich sehr lecker und einfach zu machen!
fotos sind unterwegs :-))
lg
ginni
auch bei mir gab es dein tolles rezept. ich habe nur 500g zwiebeln genommen
und leider hatte ich nur noch eine banane. sonst habe ich mich genau an dein
rezept gehalten. wirklich sehr lecker und einfach zu machen!
fotos sind unterwegs :-))
lg
ginni
02.04.2012 16:51
Hei Ginni,
Du hast es auch schon ausprobiert, na ihr seit ja alle schnell.
Ach, man muss sich doch auch nicht so genau an ein Rezept
halten, man kann immer in den Mengen variieren.
Ich nehme immer ein ganzes Filet und die haben nie nur
500g - aber meist schmeiß ich dann auch 1kg Zwiebeln rein,
meine Familie mag viel Zwiebeln.
Der Geschmack vom Makanan ist immer fein und super einfach
zu machen.
LG Susi
Du hast es auch schon ausprobiert, na ihr seit ja alle schnell.
Ach, man muss sich doch auch nicht so genau an ein Rezept
halten, man kann immer in den Mengen variieren.
Ich nehme immer ein ganzes Filet und die haben nie nur
500g - aber meist schmeiß ich dann auch 1kg Zwiebeln rein,
meine Familie mag viel Zwiebeln.
Der Geschmack vom Makanan ist immer fein und super einfach
zu machen.
LG Susi
10.04.2012 21:38
Hallo Susi,
ich habe auch getestet und bin vom Geschmack begeistert ! Eine Banane hab' ich mitkochen lassen, so wurde die Sauce sämig. Die 2. Banane kam ganz zuletzt mit hinein. Ich hatte übrigens Schweinefilet in Scheiben geschnitten. Achja, eine rote Paprika habe ich auch noch untergemogelt.
LG, Angelika
ich habe auch getestet und bin vom Geschmack begeistert ! Eine Banane hab' ich mitkochen lassen, so wurde die Sauce sämig. Die 2. Banane kam ganz zuletzt mit hinein. Ich hatte übrigens Schweinefilet in Scheiben geschnitten. Achja, eine rote Paprika habe ich auch noch untergemogelt.
LG, Angelika
11.04.2012 08:20
Guten morgen Angelika,
mit einer roten Paprika muss ich es auch mal versuchen!
Ich gebe die Bananen eher dazu, da ich nur die sämigkeit der
Sauce damit mag, ansonsten sind mir Bananen zuwieder,
aber das ist natürlich reine Geschmackssache.
Freut mich, dass auch Dir das Gericht geschmeckt hat!
LG Susi
mit einer roten Paprika muss ich es auch mal versuchen!
Ich gebe die Bananen eher dazu, da ich nur die sämigkeit der
Sauce damit mag, ansonsten sind mir Bananen zuwieder,
aber das ist natürlich reine Geschmackssache.
Freut mich, dass auch Dir das Gericht geschmeckt hat!
LG Susi
25.04.2012 20:20
Hallo!
Ich habe dieses tolle Gericht mit je 800g Filet und Zwiebeln zubereitet (in Erdnussöl angebraten), aufgrund meiner Skepsis gegenüber "warmen" Bananen nur 1 große genommen und habe auch GsD. dann gar nichts davon im fertigen Essen bemerkt.
Wie bei Angelika kam auch noch ein roter Paprika mit rein - schaut auch gleich viel farbenfroher aus ;-) Da es ein wenig zu dickflüssig schien, hab ich dann noch ein wenig mit Milch und Obers aufgegossen - äußerst lecker!
LG Gabi
Ich habe dieses tolle Gericht mit je 800g Filet und Zwiebeln zubereitet (in Erdnussöl angebraten), aufgrund meiner Skepsis gegenüber "warmen" Bananen nur 1 große genommen und habe auch GsD. dann gar nichts davon im fertigen Essen bemerkt.
Wie bei Angelika kam auch noch ein roter Paprika mit rein - schaut auch gleich viel farbenfroher aus ;-) Da es ein wenig zu dickflüssig schien, hab ich dann noch ein wenig mit Milch und Obers aufgegossen - äußerst lecker!
LG Gabi
26.04.2012 07:21
Liebe Gabi,
auch Du hast es nachgekocht und auch Dir hat es geschmeckt......wunderbar!
Natürlich kann man mit den Mengen etwas jonglieren, ich mache das meistens!
Die Variante mit roten Paprika muss ich demnächst auch unbedingt ausprobieren.
Vielen Dank für den Kommentar und die Bewertung - natürlich auch an alle anderen vor Gabi!
LG Susi
auch Du hast es nachgekocht und auch Dir hat es geschmeckt......wunderbar!
Natürlich kann man mit den Mengen etwas jonglieren, ich mache das meistens!
Die Variante mit roten Paprika muss ich demnächst auch unbedingt ausprobieren.
Vielen Dank für den Kommentar und die Bewertung - natürlich auch an alle anderen vor Gabi!
LG Susi
30.04.2012 21:14
Hallo Sue1010,
auch wir haben Dein Rezept ausprobiert und es hat uns sehr gut geschmeckt.
Ich habe dafür allerdings weniger Zwiebeln und auch nur 1EL Currypulver genommen - das hat für uns genau gepasst.
Beim nächsten Mal werde ich eine der Bananen erst kurz vor dem Servieren dazugeben, da diese ja leider komplett verkochen.
Die Idee mit der roten Paprika habe ich ebenfalls übernommen, da sieht "das Ganze" gleich viel bunter aus.
Vielen Dank für dieses schöne Rezept.
Liebe Grüße
kleinemama3
auch wir haben Dein Rezept ausprobiert und es hat uns sehr gut geschmeckt.
Ich habe dafür allerdings weniger Zwiebeln und auch nur 1EL Currypulver genommen - das hat für uns genau gepasst.
Beim nächsten Mal werde ich eine der Bananen erst kurz vor dem Servieren dazugeben, da diese ja leider komplett verkochen.
Die Idee mit der roten Paprika habe ich ebenfalls übernommen, da sieht "das Ganze" gleich viel bunter aus.
Vielen Dank für dieses schöne Rezept.
Liebe Grüße
kleinemama3
03.05.2012 20:11
Hallo!
Auch mir hat das Gericht sehr gut geschmeckt, allerdings werde ich nächstesmal den Curry reduzieren. Statt Margarine habe ich Butterschmalz (Ghee) genommen, und statt Johanhnisbeergelee Traubengelee.
Ein sehr schönes, einfaches und schnelles, aber dennoch leckeres Gericht!
Liebe Grüßle vom schwobamädle
Auch mir hat das Gericht sehr gut geschmeckt, allerdings werde ich nächstesmal den Curry reduzieren. Statt Margarine habe ich Butterschmalz (Ghee) genommen, und statt Johanhnisbeergelee Traubengelee.
Ein sehr schönes, einfaches und schnelles, aber dennoch leckeres Gericht!
Liebe Grüßle vom schwobamädle
24.05.2012 19:45
Kleinemama und Schwobemädle,
ich hab garkeine Mitteilung bekommen, dass was
geschrieben wurde - sonst hätte ich mich längst bedankt
für eure Kommentare!
Es freut mich doch immer, wenn jemandem eines
meiner Rezepte schmeckt und gefällt!
LG Susi
ich hab garkeine Mitteilung bekommen, dass was
geschrieben wurde - sonst hätte ich mich längst bedankt
für eure Kommentare!
Es freut mich doch immer, wenn jemandem eines
meiner Rezepte schmeckt und gefällt!
LG Susi
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