Henglein
Rama Cremefine
| Spaghetti mit Currysauce, Garnelen und Äpfeln
)
| 2 | Frühlingszwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 | Apfel, roter |
| 40 ml | Weißwein, ( ersatzweise Apfelsaft) |
| 250 ml | Schlagsahne |
| 300 g | Garnele(n) |
| 300 g | Spaghetti |
| Salz und Pfeffer | |
| Curry | |
| Butter |
Zubereitung
In einem Topf reichlich Salzwasser aufkochen. Spaghetti zugeben und bissfest kochen. Abtropfen lassen.
Für die Sauce die Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein schneiden. Apfel (mit Schale) vierteln und das Kerngehäuse ausschneiden und klein würfeln.
Zwiebel und Knoblauch in 1 El Butter anschwitzen, Apfelstücke zugeben und mitbraten. 1 El Curry einrühren, kurz mitrösten und mit Weißwein ablöschen. Sahne zugießen, Sauce aufkochen, mit Salz und Pfeffer (weiß) würzen. Garnelen unterrühren und in der Sauce ziehen lassen.
Mit Spaghetti vermischen und anrichten.
Für die Sauce die Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein schneiden. Apfel (mit Schale) vierteln und das Kerngehäuse ausschneiden und klein würfeln.
Zwiebel und Knoblauch in 1 El Butter anschwitzen, Apfelstücke zugeben und mitbraten. 1 El Curry einrühren, kurz mitrösten und mit Weißwein ablöschen. Sahne zugießen, Sauce aufkochen, mit Salz und Pfeffer (weiß) würzen. Garnelen unterrühren und in der Sauce ziehen lassen.
Mit Spaghetti vermischen und anrichten.
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Maxi
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