Henglein
Rama Cremefine
| Kuchen mit Kokosmilch
Laktosefrei
| 150 g | Margarine, zimmerwarm |
| 200 g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 300 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 Dose | Kokosmilch, 400 g Inhalt |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 EL, gest. | Zitronensaft |
| etwas | Paniermehl |
| 8 EL | Kokosfett |
| Fett, für die Form |
Zubereitung
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Backform gut einfetten und mit Paniermehl dünn ausstreuen.
Margarine, Zucker und Eier hellschaumig aufschlagen. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Kokosmilch unterrühren.
Den Teig in die vorbereitete Backform geben, glatt streichen und ca. 60 Min. backen.
Aus der Form lösen und mit Kokosflocken bestreuen.
Margarine, Zucker und Eier hellschaumig aufschlagen. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Kokosmilch unterrühren.
Den Teig in die vorbereitete Backform geben, glatt streichen und ca. 60 Min. backen.
Aus der Form lösen und mit Kokosflocken bestreuen.
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