Bananen-Tiramisu

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Zutaten

125 g	Löffelbiskuits
6 EL	Amaretto
4 m.-große	Banane(n)
400 g	Mascarpone
2	Eigelb, ODER:
3 EL	Eierlikör
1	Zitrone(n), unbehandelt
50 g	Zucker
1 Pck.	Vanillezucker
1 EL	Kakao

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Biskuits halbieren, Rand und Boden einer flachen Form damit auslegen, mit Amaretto oder Bananenlikör beträufeln.
3 Bananen schälen, in Scheiben auf die Biskuits legen. Mascarpone, Eigelb (oder Eierlikör), abgeriebene Zitronenschale, Zucker und Vanillezucker verrühren und mit Zitronensaft abschmecken.
Creme auf die Bananen streichen und mindestens 1 Stunde kaltstellen.
Vor dem Servieren die letzte Banane schälen und längs in Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und fächerförmig auf das Tiramisu legen. Kakao darüberstreuen.

Kommentare anderer Nutzer

Obelixine

13.09.2012 11:07 Uhr

Hallo Katja,

ich war auf der Suche nach einem feinen Tiramisu und bin an deinem Rezept hängen geblieben - da ich noch massig Bananen hatte ... und...
es schmeckt super!
Allerdings habe ich die Eier weggelassen (verwende ungerne rohes Ei) und dafür "mangels Eierlikör" Orangensaft verwendet. Ein leckere fruchtige Komposition!!
Alle haben nur so geschlemmt und sogar einen Tag später kann man es noch wunderbar essen.
Danke für das tolle Rezept, Fotos sind unterwegs.

LG OBELIXINE

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