Henglein
Rama Cremefine
| Nudeln mit Schinken und Erbsen
Kinderrezept
| 150 g | Farfalle |
| Für die Sauce: | |
| 20 g | Butter |
| 15 g | Mehl |
| 300 ml | Milch |
| 1 TL | Senf |
| 60 g | Erbsen, TK |
| 60 g | Käse, geriebener, z.B. mittelalter Gouda |
| 60 g | Kochschinken, in Würfel schneiden |
| Salz | |
| Pfeffer, frisch gemahlener |
Zubereitung
Die Nudeln nach Packungsanweisung in gesalzenem Wasser kochen. Inzwischen die Sauce zubereiten.
Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen, das Mehl einrühren, nach und nach mit dem Schneebesen Milch und Senf unterrühren. Die Erbsen dazugeben und ca. 3 Minuten in der Sauce garen.
Den Topf vom Herd nehmen, den Käse einrühren und schmelzen lassen. Den Schinken zugeben und erhitzen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und zu den Nudeln reichen.
Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen, das Mehl einrühren, nach und nach mit dem Schneebesen Milch und Senf unterrühren. Die Erbsen dazugeben und ca. 3 Minuten in der Sauce garen.
Den Topf vom Herd nehmen, den Käse einrühren und schmelzen lassen. Den Schinken zugeben und erhitzen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und zu den Nudeln reichen.
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