Bunte Gemüse-Fisch-Pfanne



Zutaten für Portionen

Paprikaschote(n), grün
Paprikaschote(n), gelb
1 Dose Tomate(n), stückig, 400 g
1 Dose Mais, ca. 285 g
1 Dose Kidneybohnen, ca. 300 g
1 Dose Thunfisch, im eigenen Saft
1 TL Gemüsebrühe
1 EL Öl
 n. B. Salz und Pfeffer
  Majoran
  Thymian
 etwas Wasser

Zubereitung

Beide Paprikaschoten in kleine Stücke schneiden.
Das Öl in der Pfanne erhitzen, die Paprikastücke ca. 5 Minuten anbraten. In der Zwischenzeit den Mais und die Kidneybohnen abtropfen lassen. Zu dem Paprika in die Pfanne geben und weiter 5 Minuten leicht mitköcheln lassen. Die Tomatenstücke und die Gemüsebrühe einrühren. Abschmecken nach Bedarf.
Zum Schluss den abgetropften Thunfisch hinzufügen.

Wir essen das sehr gerne pur oder mit Weißbrot.

Tipp:
Wer es schärfer mag, fügt Chilipulver hinzu.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Koch-/Backzeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 28.10.11
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Verfasser:

Veggie73 Tellerwäscher


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