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Knoblauch - Ente
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Ente auf Zimmertemperatur bringen, innen gut salzen und pfeffern und in das Innere die Petersilie ( im Ganzen ), Butter und die geschälten Knoblauchzehen legen.
Die Ente von außen sehr sorgfältig mit Olivenöl bepinseln ( ich mach’s mit der Hand ) .
Im vorgeheizten Ofen erst 30 Minuten bei 220 Grad und danach 2 Stunden bei 160 Grad garen. Zwischendurch immer mal wieder einpiken, damit das Fett ausbrät.
Die Ente von außen sehr sorgfältig mit Olivenöl bepinseln ( ich mach’s mit der Hand ) .
Im vorgeheizten Ofen erst 30 Minuten bei 220 Grad und danach 2 Stunden bei 160 Grad garen. Zwischendurch immer mal wieder einpiken, damit das Fett ausbrät.
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Kommentare anderer Nutzer
Und wie siehts mit der Sauce aus? Nimmt man da die Zehen usw wieder raus? Wär dankbar fürn Tip
Hallo Alle,
ich habe mich letzte Weihnachten mit viel Skepsis an das Rezept gewagt.....grins......aber sie war sooooooo lecker......butterzart....ganz dezent der Knobigeschmack.
Für die Soße habe ich den Entenfond aufgekocht und Creme fraiche reingerührt....fertig....sehr, sehr lecker und nicht fett.
Wenn Ente....dann Knobiente....sehr empfehlenswert !!!....Danke
LG Rita
ich habe mich letzte Weihnachten mit viel Skepsis an das Rezept gewagt.....grins......aber sie war sooooooo lecker......butterzart....ganz dezent der Knobigeschmack.
Für die Soße habe ich den Entenfond aufgekocht und Creme fraiche reingerührt....fertig....sehr, sehr lecker und nicht fett.
Wenn Ente....dann Knobiente....sehr empfehlenswert !!!....Danke
LG Rita
Hilfreicher Kommentar:
Hi rupna ,bei der Sauce gibts jede Menge verschiedener Möglichkeiten ....
Du kannst ganz schlicht den Bratfond mit Weißwein oder Entenfond loskochen ...und reichst dazu die Knoblauchzehen ....das schmeckt dann knoblauchig und seeehr lecker entig *g*....dabei geht auch gut noch nen Spritzer Pastis mit rein ...
Oder Du machst ne Sauce ohne den Knoblauch mit dazu ....
die Ente schmeckt trotz der vielen Zehen nicht sooooo durchdringend knoblauchig sondern das Fleisch kriegt nen dezenten Knoblauchgeschmack so dass auch sehr gut z.b. eine Sauce mit dem Bratensatz , Portwein oder Rotwein ...oder Weißwein o.ä. .und creme fraiche ( eingekocht ) dazu passt .
Sehr lecker ist auch eine Sauce aus Entenfond , Apfelsaft , Calvados und creme fraiche dazu ....
lg moorhenne
Kann mir hier vielleicht jemand genau beschreiben, wie ich eine Sauce mache? Ich hab da überhaupt keine Ahnung von und möchte diese Ente gerne zu Weihnachten machen! Dafür brauche ich natürlich auch die Sauce... :-(
Yvonne.........nur ran ans Entchen .........
das wird schon klappen ;-).........
soßenmäßig liest Du Dir am besten erstmal die Kommentare durch..........da haben ja einige *lächel* lecker Sößchen dazu gerührt und auch was dazu geschrieben ............
wenn ich dir sonst entenmäßig :-) noch weiterhelfen kann schreibst mir ne KM............
lg moorhenne
das wird schon klappen ;-).........
soßenmäßig liest Du Dir am besten erstmal die Kommentare durch..........da haben ja einige *lächel* lecker Sößchen dazu gerührt und auch was dazu geschrieben ............
wenn ich dir sonst entenmäßig :-) noch weiterhelfen kann schreibst mir ne KM............
lg moorhenne
Hilfreicher Kommentar:
Köstlich, einfach köstlich. War Hauptgang in meinem Menü zum 2. Feiertag. Als Soße habe ich einfach, nachdem ich das Fett abgegossen hatte, den Fond mit etwas Weißwein losgekocht.
Nachtrag zur Ente :
Gestern hatten wir im Rahmen des Menüs nur je 1 Schenkelchen gegessen. Heute kamen wir an die Brust ....... der Geschmack war noch besser als der der Beinchen gestern ! Ich háb noch Enten eingefroren ( schlachtfreudige Nachbarin ) und da werde ich bestimmt noch die eine oder andere auf diese Art zubereiten !!!
Gestern hatten wir im Rahmen des Menüs nur je 1 Schenkelchen gegessen. Heute kamen wir an die Brust ....... der Geschmack war noch besser als der der Beinchen gestern ! Ich háb noch Enten eingefroren ( schlachtfreudige Nachbarin ) und da werde ich bestimmt noch die eine oder andere auf diese Art zubereiten !!!
Ein einfaches Rezept, aber super lecker.
Die Ente gab es am 1. Weinachtstag und hat selbst allen Knofi-Zweifler ein "hmmm wie lecker, hätte ich nicht gedacht" hervor gelockt.
Sicherlich wird es die "Knofi-Ente" noch öfter bei uns geben.
Danke für das schöne Rezept.
LG Taita
Die Ente gab es am 1. Weinachtstag und hat selbst allen Knofi-Zweifler ein "hmmm wie lecker, hätte ich nicht gedacht" hervor gelockt.
Sicherlich wird es die "Knofi-Ente" noch öfter bei uns geben.
Danke für das schöne Rezept.
LG Taita
Hilfreicher Kommentar:
HalloWir hatte die Ente an Heiligabend. Wir haben ja zuerst ein wenig gezweifelt ob das mit den 20 Knoblauchzehen nicht ein wenig viel ist. Aber was soll ich sagen, es war einfach genial! Die Ente war super lecker und schmeckte wirklich nicht übertrieben nach Kobi.
Ein klasse Rezept, super lecker und auch für Enten-Neulinge einfach zu machen!
Danke für das super Rezept!
LG Iris
haolo
meine tochter war erst skeptisch, als sie mich den berg knoblauchzehen schälen sah, aber dann hat es uns allen sehr gut geschmeckt.
das gibt es wieder.
lg
angelika
meine tochter war erst skeptisch, als sie mich den berg knoblauchzehen schälen sah, aber dann hat es uns allen sehr gut geschmeckt.
das gibt es wieder.
lg
angelika
Hilfreicher Kommentar:
Hallo, ich hab ausser den Knoblauchzehen auch noch in Butter und Sojasauce gedünstet Frühlingszwiebeln ind das Entenbächlein reingetan....ist super lecker.
freut mich dass es so viele Knofi - Liebhaber gibt :-) .......und auch Knofi- Zweifler die Ente mögen :-))) ...
das Entenbäuchlein noch mit ein paar Frühlingszwiebeln zusätzlich zu füllen klingt gut ....
lg moorhenne
das Entenbäuchlein noch mit ein paar Frühlingszwiebeln zusätzlich zu füllen klingt gut ....
lg moorhenne
Hallo Moorhenne,
als absoluter Knoblauchfan habe ich die Ente sozusagen als Übungsgericht für die Weihnachtsfeiertage letzte Woche Freunden vorgesetzt.
Wir waren durch die Reihe weg begeistert und haben uns alle 10 Finger danach geleckt. So macht Kochen Spass.
LG
..die ohne Zopf
als absoluter Knoblauchfan habe ich die Ente sozusagen als Übungsgericht für die Weihnachtsfeiertage letzte Woche Freunden vorgesetzt.
Wir waren durch die Reihe weg begeistert und haben uns alle 10 Finger danach geleckt. So macht Kochen Spass.
LG
..die ohne Zopf
Ein super leckeres Rezept, kann ich nur sagen!!!!!
Ich habe die Ente vor einpaar Wochen zubereitet, wir waren alle total begeistert.
Das gibt es bei uns am 1. Weihnachtstag wieder. Keine Frage!!!
Vielen Dank für dieses sehr leichte und traumhft scmeckendes Rezept.
LG
Evangelia
Ich habe die Ente vor einpaar Wochen zubereitet, wir waren alle total begeistert.
Das gibt es bei uns am 1. Weihnachtstag wieder. Keine Frage!!!
Vielen Dank für dieses sehr leichte und traumhft scmeckendes Rezept.
LG
Evangelia
Hallo Ihr Lieben!!!
Also wir haben zum Ersten Mal Ente gemacht, und diese war total super lecker.
Kann man echt nur weiterempfehlen.
Und wie jemand schon gesagt hat mit wenigen, aber ausgescuten Zutaten.
Also nochmal absolutes Kompliment.
Maeckeb
Also wir haben zum Ersten Mal Ente gemacht, und diese war total super lecker.
Kann man echt nur weiterempfehlen.
Und wie jemand schon gesagt hat mit wenigen, aber ausgescuten Zutaten.
Also nochmal absolutes Kompliment.
Maeckeb
Hilfreicher Kommentar:
Ohje, hat das geschmeckt!!Super leckeres Gericht. Dazu gab es Rotkohl und Kartoffelklöße. Einfach köstlich!
Habe die Soße mit Enten-Fond, creme fraiche und einem Schuß Rotwein gemacht.
Hallo,
heute haben wir auch diese Ente gegessen - lecker! Der Knoblauchgeschmack war nicht zu stark und die Zubereitung schön einfach - danke für das Rezept!
LG
Elke
heute haben wir auch diese Ente gegessen - lecker! Der Knoblauchgeschmack war nicht zu stark und die Zubereitung schön einfach - danke für das Rezept!
LG
Elke
Hilfreicher Kommentar:
Hallo und lieben Dank an Moorhenne.Wir haben das Rezept am Hl. Abend ausprobiert und waren alle hellauf begeistert.
(3 Personen - 3 kg. Ente - reicht für zwei Tage) Dazu gab es Knödel und Rotkohl.
Die Ente habe ich zwischendurch mit Bier (Kölsch) eingepinselt, so kam der Geschmack noch besser zur Geltung.
Die Knoblauchmenge war wirklich genau richtig und super lecker. Ich habe die Ente auch fotografiert und für dieses Rezept zur Verfügung gestellt.
Ich habe allerdings noch eine Zwiebel und ein paar frische Champignions dazugegeben. Dann hatten wir auch einen leckeren Stock für unsere Soße.
Sicher wird es nicht bei diesem leckeren "Weihnachtsessen" bleiben und auch ausserhalb von Weihnachten für besondere Anlässe zubereitet werden.
Liebe Grüße,
Bettina
Ich habe 2 kleinere Enten,die ich heute gern zubereiten möchte.
Wir sind absolute Knobi Fans und ich würde dieses Rezept gern ausprobieren.
Leider habe ich keine frische Petersilie.Kann ich es auch mit getrockneter Petersilie zubereiten?
Ich habe überhaupt noch nie eine Ente gemacht.
Über Antwort freue ich mich.
Lieber Gruß Dagmar
Wir sind absolute Knobi Fans und ich würde dieses Rezept gern ausprobieren.
Leider habe ich keine frische Petersilie.Kann ich es auch mit getrockneter Petersilie zubereiten?
Ich habe überhaupt noch nie eine Ente gemacht.
Über Antwort freue ich mich.
Lieber Gruß Dagmar
Hilfreicher Kommentar:
Hi Dagmar,getrocknete Petersilie würde ich wirklich nicht nehmen .......laß die Petersilie dann einfach weg und nimm nur den Knoblauch und die Butter ....das schmeckt bestimmt auch so gut ...und besser als wenn Du getr. Petersilie nimmst .....
grad bei Rezepten mit wenigen Zutaten kommts halt auf die Qualität an *lächel*....
Das Rezept gelingt Dir bestimmt auch wenn Du noch nie Ente gemacht hast *lächel*....achte einfach auf die Punkte ( wie im Rezept steht ) :
a) die Zimmertemperatur ist wichtig damits Fleisch nicht " eiskalt " erschreckt wird im Ofen *g*
b) das sorgfältige Einpinseln mit Olivenöl
c) wenn Du nicht weißt wo Du piksen sollst wg. des Fettes .... ....piks besser nirgendwo ein *lach*.........das macht nix und übel wärs Du pikst womöglich in die schöne Brust rein *boing*.....
Wenn Du kleine Enten hast guck besser früher mal nach....die Garzeit ist dann kürzer
lg und Gutes Gelingen wünscht
moorhenne
und allen Knofi- Entenliebhabern ein frohes neues Jahr :-)
Hallo!
Also dieses Rezept ist einfach einsame spitze!!!!!
Wir haben gestern die Ente zubereitet und sie war einfach nur lecker. Total zart und saftig und hat dezent nach Knobi geschmeckt.
Das wird es wohl öfter geben.
Wir hatten eine 2,3 kg Ente und sie hat für uns 2 gute Esser gereicht.
Vielen Dank für dieses leckere Rezept!
liebe Grüsse und ein frohes neus Jahr allen!
Cardetoblanco
Also dieses Rezept ist einfach einsame spitze!!!!!
Wir haben gestern die Ente zubereitet und sie war einfach nur lecker. Total zart und saftig und hat dezent nach Knobi geschmeckt.
Das wird es wohl öfter geben.
Wir hatten eine 2,3 kg Ente und sie hat für uns 2 gute Esser gereicht.
Vielen Dank für dieses leckere Rezept!
liebe Grüsse und ein frohes neus Jahr allen!
Cardetoblanco
Boahhhhh........Bettina.....zum Anbeißen sieht sie aus ......Deine Ente .......
macht richtig Appetit *schmatz*
lg moorhenne
macht richtig Appetit *schmatz*
lg moorhenne
Hallo!
Habe diese Ente an Weihnachten für mich und meinen Schatz gebrutzelt. Habe auch noch den Tipp von Oliverino mit den Frühlingszwiebeln berücksichtigt. Die Ente war ganz schön voll. ;-)
Geschmeckt hat es EINFACH HIMMLISCH !!!
Eine 2,2kg Ente hat (mit Kroketten und Romanesco als Beilage) gerade so für uns beide gereicht.
LG
Eva
Habe diese Ente an Weihnachten für mich und meinen Schatz gebrutzelt. Habe auch noch den Tipp von Oliverino mit den Frühlingszwiebeln berücksichtigt. Die Ente war ganz schön voll. ;-)
Geschmeckt hat es EINFACH HIMMLISCH !!!
Eine 2,2kg Ente hat (mit Kroketten und Romanesco als Beilage) gerade so für uns beide gereicht.
LG
Eva
Hallo,
habe diese Ente ebenfalls Weihnachten gebrutzelt. Kam sehr gut an.
LG
reidor
habe diese Ente ebenfalls Weihnachten gebrutzelt. Kam sehr gut an.
LG
reidor
Hallo moorhenne!
Gestern gab´s deine Knoblauchente --> sehr einfach in der Zubereitung (hab die Ente vor dem Füllen noch ca. 1 Stunde in lauwarmes Salzwasser eingelegt) und sehr feiner, leckerer Knoblauchgeschmack im Entenfleisch und am Besten schmecken die gegarten Knoblauchzehen!
Vielen Dank für das sehr leckere Rezept
sister2
Gestern gab´s deine Knoblauchente --> sehr einfach in der Zubereitung (hab die Ente vor dem Füllen noch ca. 1 Stunde in lauwarmes Salzwasser eingelegt) und sehr feiner, leckerer Knoblauchgeschmack im Entenfleisch und am Besten schmecken die gegarten Knoblauchzehen!
Vielen Dank für das sehr leckere Rezept
sister2
Hi Moorhenne!
Heute gab es das Entlein bei uns ,es ist super gut angekommen und war einfach nur hmmmmmmmmmmmmm..... lecker,dazu gab es Klöße und Rotkohl.
Wird es noch öfter geben.
LG
Alex
Heute gab es das Entlein bei uns ,es ist super gut angekommen und war einfach nur hmmmmmmmmmmmmm..... lecker,dazu gab es Klöße und Rotkohl.
Wird es noch öfter geben.
LG
Alex
Hilfreicher Kommentar:
habe diese Ente schon des öfteren gemacht und es ist einfach genial.Habe mir letzten Sonntag gedacht, da ja gerade Bärlauchzeit ist, füllst das gute Tier mal mit diesem Kraut, und was soll ich sagen es ist ein Gedicht.
hallo moorhenne,
wir können uns den Vorrednern nur anschließen ....lecker, lecker, lecker saftig und wieder lecker. Dieses Rezept kann man nur weiterempfehlen.
liebe Grüsse Rudina
wir können uns den Vorrednern nur anschließen ....lecker, lecker, lecker saftig und wieder lecker. Dieses Rezept kann man nur weiterempfehlen.
liebe Grüsse Rudina
Hilfreicher Kommentar:
Huhu, auch ich stimme ind ei Lobeshymnen mit ein...sehr lecker und gar nicht so Knoblauchlastig wie man meinen könnte.Wir haben ca. 30min vor schluß noch ganze kleine Kartoffeln mit ind en bräter und dari gariehen lassen...war auchs ehr lecker als Beilage.
LG petra
lieben Dank für Eure Lobeshymnen *freu*..............
Kleine Kartoffelnnoch mit dazuzulegen find ich eine prima Idee !! Das mach ich beim nächsten Mal auch ! Vielen Dank!
Grüßle moorhenne
Kleine Kartoffelnnoch mit dazuzulegen find ich eine prima Idee !! Das mach ich beim nächsten Mal auch ! Vielen Dank!
Grüßle moorhenne
Hallo Moorhenne,
diese Ente gab es heute Mittag, sehr gut. Habe es wie Bettina gemacht und dieEnte während der Garzeit mit Bier bepinselt (dunkles Bier) dieses habe ich dann auch zum Abschmecken der Soße verwendet. Die Ente war einfach zart und schön kross. Dazu hatten wir Thüringer Klöße und Rosenkohl.
LG Eva Maria
diese Ente gab es heute Mittag, sehr gut. Habe es wie Bettina gemacht und dieEnte während der Garzeit mit Bier bepinselt (dunkles Bier) dieses habe ich dann auch zum Abschmecken der Soße verwendet. Die Ente war einfach zart und schön kross. Dazu hatten wir Thüringer Klöße und Rosenkohl.
LG Eva Maria
Sehr einfach. Hatte eine MEGA Große Ente. Hatte voll viel spaß es zu füllen. Die Ente durfte mit mir voher erstmal fast durch die gegend Tanzen. haha. Voll lustig. Und dank deines Rezeptes auch einfach. Danke LG die Sezer
Legst Du die Ente auf das Rost im Backofen, oder in den Bräter?
Und wenn in den Bräter, dann muß doch sicher Flüssigkeit mit rein (Wasser, Olivenöl)?
Oder reicht das "Austropfen" der Ente?
Und wenn in den Bräter, dann muß doch sicher Flüssigkeit mit rein (Wasser, Olivenöl)?
Oder reicht das "Austropfen" der Ente?
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Vielen Dank für das tolle Rezept. Wir haben es erst mal nur an einem Hähnchen ausprobiert. - und auch das klappt super (Zeit haben wir natürlich angepasst) und das nächste Mal machen wir's dann mit einem Entchen!
Viele Grüße und einen guten Start ins neue Jahr!
Viele Grüße und einen guten Start ins neue Jahr!
Dieses ist das beste Enten-Rezept.
Knoblauch schmeckt nicht so stark wie man annimmt.
Wir haben die Ente fast ganz aufgegessen, soooo lecker war sie.
Knoblauch schmeckt nicht so stark wie man annimmt.
Wir haben die Ente fast ganz aufgegessen, soooo lecker war sie.
Uiii...suche gerade ein Enten Rezept für heute Abend. Bei den ganzen tollen Kommentaren werde ich wohl dieses probieren :) Freue mich schon aufs Essen :) Dann schreibe ich natürlich noch ne Richtige Bewertung!!!! Guten Rutsch euch allen.
War sehr, sehr lecker!!! Allerdings fand ich die Haut kurz vor Bratende noch etwas labbrig, habe dann einfach noch für 20min die Grillfunktion angestellt. Die Ente war Perfekt, mache ich bestimmt nochmal.
Gibt 5 Sterne :)
Da wir alle gerne Soßen essen, habe ich auf das Blech in welches das Entenfett getropft ist noch 4 Knoblauchzehen und eine geviertelte Zwiebel gelegt. Zum schluß mit Weißwein abgelöscht, Fett abgegossen und mit etwas Sahne zu einer Soße verarbeitet. Als Beilage gab es Wildreis und Gedünstete Möhrchen mit Erbsen.
Gibt 5 Sterne :)
Da wir alle gerne Soßen essen, habe ich auf das Blech in welches das Entenfett getropft ist noch 4 Knoblauchzehen und eine geviertelte Zwiebel gelegt. Zum schluß mit Weißwein abgelöscht, Fett abgegossen und mit etwas Sahne zu einer Soße verarbeitet. Als Beilage gab es Wildreis und Gedünstete Möhrchen mit Erbsen.
Ich habe die Ente auch zu Weihnachten gemacht, der Geschmack ist wirklich super, die Ente war auch knusprig. Allerdings macht mich stutzig, dass in der ersten halben Stunde mein Backofen voll war mit Dampf, dass man die Ente nicht mehr gesehen hat. Aufgrund dessen hat meine Wohnung 3 Tage nach Ente gerochen (trotz Dunstabzug und Tür auf) und der Backofen riecht trotz Komplettreinigung immer noch beim Anmachen nach Ente. Habe ich mit dem Olivenöl irgendetwas falsch gemacht ? Gibt es Olivenöle die man nicht nehmen darf? Kann mir jemand dazu was sagen? Ich würde die Ente gern nochmal machen, aber nicht bei dem starken Geruch.
Hi Katinka,
interessant dass du das ansprichst................ich hatt das bei der Ente noch nie............gottseidank:-)...........
aaaaaaaaber.............ich mach gern und oft Steaks unterm Backofengrill und pinsel die gern mit Olivenöl ein vorher..................dabei ist mir zweimal hintereinander genau dass mal passiert was du beschreibst.............Riesengequalme etc................vorher noch nie............und nachher auch nicht mehr nachdem ich anderes Öl genommen hab............
ich glaub dass das doch was mit der Olivenölsorte zu tun hat..............
Grüßle moorhenne
interessant dass du das ansprichst................ich hatt das bei der Ente noch nie............gottseidank:-)...........
aaaaaaaaber.............ich mach gern und oft Steaks unterm Backofengrill und pinsel die gern mit Olivenöl ein vorher..................dabei ist mir zweimal hintereinander genau dass mal passiert was du beschreibst.............Riesengequalme etc................vorher noch nie............und nachher auch nicht mehr nachdem ich anderes Öl genommen hab............
ich glaub dass das doch was mit der Olivenölsorte zu tun hat..............
Grüßle moorhenne
War wirklich lecker!
Ich habe am letzten Wochenende die Ente genau nach Rezept zubereitet... der Hammer, richtig lecker.
Natürlich hatte ich "Bauchschmerzen" wegen der 20 Knoblauchzehen aber die Menge passt ganz genau. Der Knobi-Geschmack ist erstaunlicherweise dezent. Den Bratensatz habe ich kurz aufgekocht und mit einem Glas Rotwein abgelöscht, dann noch etwas Orangensaft und saure Sahne zugeben und nochmals kurz aufgekocht.
Ich werde die Ente auf jeden Fall wieder machen, dann aber ohne Butter. Beim braten tritt so viel Fett aus das ich der Meinung bin auf die Butter verzichten zu können. Mal schauen ob`s geschmacklich einen Unterschied gibt.
Noch kurz was zu Olivenöl: Ich habe mein Olivenöl vom türkischen Supermarkt und dieses ist hervorragend für Salate aber auch bestens zum braten geeignet.
Wie schon Moorhenne schrieb, nicht alle Olivenöle sind zum braten geeignet.
Natürlich hatte ich "Bauchschmerzen" wegen der 20 Knoblauchzehen aber die Menge passt ganz genau. Der Knobi-Geschmack ist erstaunlicherweise dezent. Den Bratensatz habe ich kurz aufgekocht und mit einem Glas Rotwein abgelöscht, dann noch etwas Orangensaft und saure Sahne zugeben und nochmals kurz aufgekocht.
Ich werde die Ente auf jeden Fall wieder machen, dann aber ohne Butter. Beim braten tritt so viel Fett aus das ich der Meinung bin auf die Butter verzichten zu können. Mal schauen ob`s geschmacklich einen Unterschied gibt.
Noch kurz was zu Olivenöl: Ich habe mein Olivenöl vom türkischen Supermarkt und dieses ist hervorragend für Salate aber auch bestens zum braten geeignet.
Wie schon Moorhenne schrieb, nicht alle Olivenöle sind zum braten geeignet.
Die Ente brutzelt gerade zum zweiten Mal in diesem Jahr im Ofen.
Das Rezept ist ein absolutes Gedicht und GENAU mein Geschmack!
habe diesesmal 30 Knoblauchzehen reingetan, die schmecken hinterher auf dem Teller sowas von lecker, da könnte ich mich reinlegen!
Das gute an dem Rezept ist: soooo simpel, das schafft jeder Anfänger.
5 Sterne von mir!
Das Rezept ist ein absolutes Gedicht und GENAU mein Geschmack!
habe diesesmal 30 Knoblauchzehen reingetan, die schmecken hinterher auf dem Teller sowas von lecker, da könnte ich mich reinlegen!
Das gute an dem Rezept ist: soooo simpel, das schafft jeder Anfänger.
5 Sterne von mir!
Für dieses Rezept kann es nur 5* geben, denn es ist wirklich perfekt.
Das Fleisch ist zart, die Haut knusprig ohne hart zu sein und alles schmeckt super lecker.
Dazu gab es bei uns frische Pilzrahmsauce, Knödel und Erbsen.
Liebe Grüße
knobi
Das Fleisch ist zart, die Haut knusprig ohne hart zu sein und alles schmeckt super lecker.
Dazu gab es bei uns frische Pilzrahmsauce, Knödel und Erbsen.
Liebe Grüße
knobi
Wir hatten diese Ente zu Weihnachten und sie war so himmlisch,dass ich dieses Rezept
zwischenzeitlich auch umgewandelt habe und mit Huhn nachgekocht habe , ist ebenso lecker :-)!
Sie war einfach zu zubereiten und sehr angenehm , nicht zu "knofelig" . Ich habe am Ende auch noch einmal die Grillfunktion angestellt um die Haut schön knusprig zu bekommen , leider blieben nicht mal Reste über :-)
zwischenzeitlich auch umgewandelt habe und mit Huhn nachgekocht habe , ist ebenso lecker :-)!
Sie war einfach zu zubereiten und sehr angenehm , nicht zu "knofelig" . Ich habe am Ende auch noch einmal die Grillfunktion angestellt um die Haut schön knusprig zu bekommen , leider blieben nicht mal Reste über :-)
Super LECKER !!!! War erst skeptisch wegen dem vielen Knoblauch, aber ich empfand ihn als nicht so stark rausstechend. :)
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rupna
23.11.2004 15:13 Uhr