Henglein
Rama Cremefine
| Hackfleisch-Blätterteigkuchen vom Blech
| 2 | Tomate(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 | Ei(er) |
| einige Stiele | Oregano |
| einige Stiele | Rosmarin |
| Petersilie | |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 Pck. | Blätterteig, ausgerollt auf Backpapier |
| Sahne | |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| Paprikapulver, rosenscharf | |
| 50 ml | Kondensmilch, ungezuckerte |
| evtl. | Kondensmilch, zusätzlich, zum Bestreichen |
Zubereitung
Backofen auf 200°C vorheizen.
Eine Rolle Blätterteig ausrollen und auf ein Backblech legen. Zwiebel, Knoblauch, Tomate und Kräuter hacken, zur Seite stellen. Hackfleisch mit Ei, Kondensmilch und Zwiebel-Tomatenmasse vermengen, nach Belieben mit den Gewürzen abschmecken und auf dem Blätterteig verteilen, Ränder hochklappen. 2. Rolle Blätterteig mit einem Gitterschneider ausrollen und auf die Hackmasse legen, etwas andrücken. Mit Sahne oder Kondensmilch bestreichen. Für ca. 30 - 35 Min. in den Backofen (mittlere Schiene) schieben.
Anschließend in Stücke schneiden und servieren.
Dazu schmecken Chili- oder Zigeunersoße und ein bunter Salat. Kann man auch kalt genießen.
Eine Rolle Blätterteig ausrollen und auf ein Backblech legen. Zwiebel, Knoblauch, Tomate und Kräuter hacken, zur Seite stellen. Hackfleisch mit Ei, Kondensmilch und Zwiebel-Tomatenmasse vermengen, nach Belieben mit den Gewürzen abschmecken und auf dem Blätterteig verteilen, Ränder hochklappen. 2. Rolle Blätterteig mit einem Gitterschneider ausrollen und auf die Hackmasse legen, etwas andrücken. Mit Sahne oder Kondensmilch bestreichen. Für ca. 30 - 35 Min. in den Backofen (mittlere Schiene) schieben.
Anschließend in Stücke schneiden und servieren.
Dazu schmecken Chili- oder Zigeunersoße und ein bunter Salat. Kann man auch kalt genießen.
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