Blechkartoffeln mit Lammkotelett



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Zutaten für Portionen

600 g Kartoffel(n)
1 große Zwiebel(n)
250 g Tomate(n)
Lammkotelett(s)
  Öl
  Salz
  Pfeffer

Zubereitung

Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Ein Backblech mit Öl großzügig einpinseln und die Kartoffelscheiben gleichmäßig verteilen. Die Tomaten und die Zwiebel in Scheiben schneiden und auf den Kartoffeln wiederum verteilen. Alles salzen, pfeffern und ein bisschen Öl drüber träufeln. Bei 220 Grad in den Ofen und nach ca.30 Min. die gewürzten Lammkoteletts (mit Salz, Pfeffer oder Marinade) oben drauf legen. Je nach Dicke der Koteletts noch mal 10-15 min. backen. Auf dem Blech servieren.
Dazu passt evtl. noch ein grüner Salat.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 01.05.04
Rezept-Statistiken: 113.656 (63)* gelesen
676 (0)* gespeichert
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

Ruzamoja  Suppenkoch


Mitglied seit 18.09.2003
989 Beiträge (ø0,31/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

enriques Kaltmamsell sagt:  
21.10.2004 22:42
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Hi,

hier kann man sehen, wie man mit einfachsten mittel ein lecker Essen machen kann. Wenn man, ruhig großzügig, mit Thymian, Rosmarin, Lorbeer, Salbei (alles frisch natürlich) und Knoblauch zu Werke geht, und nicht bloß Öl nimmt, sondern natives Olivenöl, verwandelt sich dieses Leckeressen in eine echte Delikatesse!

Danke und
Grüße von Enrique

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caracoles65 Tellerwäscher sagt:  
08.06.2011 14:29
Jedes Wort stimmt!

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11.01.2005 14:47
klingt superlecker ! ich habe eh noch lammkoteletts daheim und hatte mich gefragt wie ich die am we mache.. nun weiss ich es ;o)

ich werde wahrscheinlich noch ein paar zucchinis mit dazutun, weils ich gemüsig mag :)

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ohnezopfrapunzel  Hendlgriller sagt:  
23.07.2005 16:19
Hallo,
habe die Lammkoteletts gestern zubereitet, vorher in Olivenöl mit Knoblauch und Pfeffer ein paar Stunden mariniert.
Da mir die frischen Tomaten ausgegangen sind, hab ich einfach Tomatenpüree drübergegeben.
Auch für mich gehört Thymian beim Lamm irgendwie immer dazu.

Insgesamt sehr schnell zuzubereiten und...ein sehr leckeres Ergebnis. Wirds bei uns sicher noch öfter geben!

Liebe Grüße

..die ohne Zopf

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OlgaS Tellerwäscher sagt:  
03.09.2005 16:29
Hallo,
danke für das leckere Rezept, ich habe die Koteletts vorher auch mit Knoblauch in Olivenöl mariniert und ewtas Thymian und Rosmarin drüber gegeben.
Es hat allen sehr gut geschmeckt!!
Grüße Olga

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heibisch Küchenjunge sagt:  
04.04.2006 14:12
Hatte noch 2 Lammkoteletts in der Gfiere vom letzten Grillfest und hab sie nur für mich mit den anderen Zutaten in der Auflaufform zubereitet.
Kann nur sagen, MEGALECKER!!!!
Ist gespeichert und evtl. für Ostern vorgesehen.

Ganz lieben Dank

Heike

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AGibson  Suppenkoch sagt:  
18.04.2006 12:37
Hilfreicher Kommentar:

Danke Ruzamoja
das war super. Gab's am Ostersamstag-Abend. Nur die Temperatur fand ich ein bisschen hoch. Hab nach 10 - 15 Minuten etwas runtergschaltet. Die Koteletts hatte ich schon den ganzen Tag in eine Marinade aus Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und Thymian eingelegt, die ich dann auch noch über alles geträufeltt habe. Köstlich !!!!!

LG
Angelika

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morpheuswill Tellerwäscher sagt:  
01.04.2007 14:47
Hallöchen!
Meine Freundin und ich haben das Rezept vor ca. einem halben Jahr das erste Mal ausprobiert und waren vollends begeistert! Seitdem gibt's das köstliche Lammkotelett mindestens einmal im Monat bei uns! Unbedingt weiterzuempfehlen!
Ich geb immer ein paar Kräuter mehr drauf (Knoblauch, Thymian, Salbei, ...) - was ich halt zuhause hab - und es wird immer PERFEKT!
Danke für dieses Rezept!

lg
Stephan

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jpod Küchenjunge sagt:  
09.04.2007 19:11
Hallo,

war ganz lecker, allerdings gehören die Kräuter sicher mit rein. Ich fand die Tomaten ein bißchen überflüssig (nicht böse sein), - nächstes Mal lasse ich die weg.

Gruß,

Julia

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Pätty Chefkoch sagt:  
12.05.2007 17:48
Hallo!!!

Dieses leckere Gericht gab es bei uns mit Ziegenkotelett, die ich mit frischen Kräutern (Rosmarin, Salbei, Thymian, Liebstöckel) und Olivenöl mariniert habe.

Zwischen die Kartoffeln und Tomaten habe ich noch reichlich frisch gehackten Oregano gegeben.

Super einfach und super lecker!!!

LG
Pätty

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lametti  Sternekoch sagt:  
15.05.2007 23:58
Ich hatte heute Gäste und habe dieses Gericht zubereitet. Es war ein voller Erfolg!
Ich habe noch gelbe und rote Paprikaschoten auf die Kartoffeln/Tomaten gelegt.
Außerdem die Knoblauchmarinade der Koteletts darüber geträufelt.
Es gab Minzsauce und grünen Gartensalat dazu. Alle waren begeistert!
Sehr einfach zuzubereiten und trotzdem ein sehr feines Gericht.

Köstlich! Vielen Dank für's Rezept!
LG Lisa

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Arno21 Tellerwäscher sagt:  
19.07.2007 21:29
Meiner Familie hat dieses Gericht sehr gut geschmeckt. Es ist auch toll wenn man Gäste einlädt, da man es gut vorbereiten kann. Im Sommer noch einen frischen Salat dazu. Ich habe die Tomaten weg gelassen, aber das ist ja Geschmackssache.

Gruss von Rosi

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Ilka_85 Tellerwäscher sagt:  
13.08.2007 23:03
Ich habe das Gericht vorhin auch nachgekocht ud es war echt lecker!

Habe allerdings noch eine Dose grüner Bohnen hinzugegeben (gleichzeitig mit dem Fleisch).
Außerdem habe ich auch Knoblauch und Rosmarin dazugegeben.

Schnell gemacht und lecker, gibts sicher mal wieder!

Ich habe übrigens den Oden auch nur auf knapp 200 Grad gestellt.


Lg
Ilka

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Baghira08 Tellerwäscher sagt:  
02.12.2007 19:48
Super Rezept. Einfach und sehr schmackhaft. Die Lammkoteletts habe ich mariniert und dazu dann noch Kräuter und etwas Knobi. Dazu einen schönen deutschen Spätburgunder (oder ital. Chianti classico) etwas Baguette - lecker!

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kassandra24 Smutje sagt:  
17.02.2008 21:32
Heute gb es das zum 2. Mal.

Beim ersten mal hab ich es genau nach Rezept gemacht. Heute hab ich noch Knoblauch und Rosmarin dazu und Rindersteaks statt Lammkotelett genommen.

So oder so es schmeckt fanastisch.

Grüße

Kassandra

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Kleene411 Tellerwäscher sagt:  
13.03.2008 19:51
Absolut bombastisch diese Idee!

Ich hab die Tomaten und Zwiebeln weg gelassen, dafür aber die Lammkoteletts mariniert und Knoblauch darauf geschnitten.
Sehr lecker!!

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Enee  Tellerwäscher sagt:  
24.04.2008 12:49
Hallo.

Ich will mich für das Rezept bedanken


LG Enee

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LaTraviata666 Tellerwäscher sagt:  
09.07.2008 11:53
Also vielen lieben Dank für das tolle Rezept,

hmmm war das Lecker!

Die Kartoffeln kann man auch ohne Fleisch machen: gut gewürzt, pur oder mit Dip und / oder Salat. Fertig!
Unbedingt gehört für mich zu den Kartoffeln auch viele ganze Nadeln frischer Rosmarin dazu, Knoblauch und frischer Thymian, bissl edelsüßer Parika, Pfeffer und gut Salz drüber!

Die Lammkotelettes in Olivenöl, zerdrücktem Knobi, Pfeffer und Salz und Thymian mit Hilfe eines großen Gefrierbeutels gut einlegen und etwas massieren.
Beim Garen im Ofen spart man sich die Fettspritzer und den Dunst beim Braten in der Pfanne und die Kotelettes werden wunderbar zart auf diese Art.

Ich habe frische grüne Bohnen, seperat im Topf, dazu gedünstet, jetzt im Sommer sind die herrlich und klassisch zu Lamm und Kartoffeln.

5 Sterne von mir!

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knobichili  Sternekoch sagt:  
27.07.2008 14:38
Gestern ausprobiert und für sehr lecker befunden :o)))

Fleisch (funktioniert auch mit Scheiben aus der Keule) möglichst 1 Tag in eine Marinade aus Olivenoel, Thymian, Rosmarin, Salbei, Oregano, Knoblauch und Zitronenscheiben legen. Diese dann auch über die Kartoffeln gießen. Habe in Oel eingelegte getrocknete Tomaten klein geschnitten und anstelle der frischen verwendet. Dazu gab es auch noch etwas Zaziki......einfach nur lecker!!!

Danke für das Rezept sagt die

knobichili

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cum-pane Tellerwäscher sagt:  
30.09.2008 08:53
Hallo Ruzamoja, ich habe das Rezept im Lehmofen nachgebacken (s. Foto). Es war superlecker! Dazu gab es grüne Bohnen, die ich immer in einer Farce aus geschmorten Zwiebeln, Knoblauch, gestreiftem Speck, Olivenöl und Thymian schwenke. Ich denke, das wir das jetzt öfter kochen, auch meine noch kleineren Töchter waren absolut begeistert, Danke für das Rezept
cum-pane

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chris08  Smutje sagt:  
03.10.2008 20:57
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Hallo Ruzamoja, vielen Dank für dieses tolle Rezept! Bei uns gab's heute grüne Bohnen dazu (extra gegart) und die Kartoffeln hab ich nicht in Scheiben geschnitten sondern geviertelt/geachtelt je nach Größe. Sehr gut schmeckt es auch, wenn man türk. Spitzpaprika zu den Kartoffeln gibt. Das Lamm hatte ich einen Tag mariniert (Olivenöl, Limettensaft, Knoblauch, Kräuter) - es war butterzart und wunderbar rosa nach ziemlich genau 13 Minuten bei 200°. Zur Zeit gehört dieses Gericht zu unseren Favoriten!
Mein Mann sagt, ich solle dafür 10 Punkte geben ...

Chris

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Tickerix  Chefkoch sagt:  
08.10.2008 22:49
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Hallo, ich mache die Lammkoteletts wie im Rezept angegeben und lege sie vorher einen Tag in diese Marinade:
http://www.chefkoch.de/rezepte/319311113740366/Grillmarinade-fuer-Lammfleisch.html
Vor dem Backen befreie ich die Koteletts von den Kräutern und gieße den gößten Teil der Marinade über die restlichen Zutaten. Immer wieder lecker!

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Paulinenkind Tellerwäscher sagt:  
09.12.2008 08:46
hi,
nimmst du die Marinade inkl. der gesamten Kräuter, um sie über die restlichen Zutaten zu gießen?

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Tickerix  Chefkoch sagt:  
09.12.2008 08:50
Hallo,
nein, ich gebe die Marinade durch ein Sieb - sie hat dann bereits genügend den Geschmack der Kräuter angenommen.

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chris08  Smutje sagt:  
12.11.2008 21:27
... das ist zur Zeit das absolute Lieblingsgericht meines Mannes. Allerdings hab ich die Kartoffeln nicht in Scheiben geschnitten, sondern geviertelt oder geachtelt - je nach Größe - und angedünstet. Sehr gut schmecken auch türkische Paprika dazu, die man zu den Kartoffeln gibt!

Chris

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wampolino Tellerwäscher sagt:  
27.12.2008 10:58
Traumhaft. Hab die Koteletts auch mariniert in Olivenöl, Limettensaft, Knoblauch, Pfeffer und Rosmarin.
Die Kartoffeln hab ich zusätzlich mit getrocknetem Salbei und Thymian gewürzt, ich hab fast zu wenig genommen, beim nächsten mal würze ich noch kräftiger.

Ein tolles Essen mit wenig Vorbereitungs- Spül - und Ofenputzaufwand !

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fragolina888 Kaltmamsell sagt:  
24.01.2009 18:59
Sehr, sehr lecker! Habe Lammsteaks genommen und sie vorher mariniert. Frische Kräuter verwendet und auf den Kartoffelscheiben noch zarte eingemachte grüne Bohnen verteilt, die geschmacklich auch hervorragend dazu passten. Die Kartoffeln waren kross, die Zwieblringe goldgelb, das Fleisch superzart. Allen hat es prima geschmeckt. So gut, dass ich leider kein Foto mehr machen konnte:), denn der Duft hatte alle schon ins Haus gelockt.
Das wird es auf jeden Fall wieder geben!

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corifee Tellerwäscher sagt:  
25.01.2009 20:35
Erste Klasse: einfach und hervorragend.
Wir haben (aus Zeitmangel) die Koteletts nicht mariniert, sondern nur kurz mit einem Olivenöl-Thymian-Rosmarin-Oregano-Gemisch eingepinselt.

Die Tomaten gehören für mich übrigens unbedingt dazu, da diese dem Sud dann etwas fruchtiges geben.
Ich habe außerdem noch in Scheiben geschnittene Karotten dazu getan. Passt sehr gut.

Dazu gab's noch Tzaziki.

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zarina Smutje sagt:  
23.03.2009 07:36
Sehr, sehr lecker! Habe noch 2 Zucchini reingeschnippelt. Die Temperatur war etwas hoch, mit weniger Grad klappte es besser. Nächstesmal werde ich noch kräftiger mit Kräutern und Salz würzen. Meine Lammkotellts waren schon gewürzt, das Fleisch war klasse.
Dies Rezept koche ich mit Sicherheit wieder!

LG
zarina

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kaktus1709 Chefkoch sagt:  
26.03.2009 16:51
Hallo!

Habe dieses Rezept für Gäste zubereitet. Sie waren begeistert und haben es in den höchsten Tönen gelobt.
Der Tipp von Tickerix mit der "Grillmarinade für Lammfleisch" (Rezept hier in der DB) ist super. Schön würzig.
Dieses Gericht wird bei uns noch öfter auf den Tisch kommen.

LG
kaktus1709

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mariannemarko Tellerwäscher sagt:  
13.04.2009 20:56
Heute ausprobiert :Klasse!!
Im Zuge der Resteverwertung hatte ich noch etwas selbstgemachte Salsasoße dazugegeben . Außerdem die Menge vergrößert und dadurch auch die Garzeit erhöht, es war das perfekte "Terassenessen" für das herrliche Osterwetter, herzlichen Dank!!

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prinzhelmut Kartoffelschäler sagt:  
24.07.2009 01:13
Hilfreicher Kommentar:

Natives Olivenöl verträgt nur 180°, das reicht aber.
Ich würde auch nur schwach salzen und dafür mehr Kräuter in der zweiten Phase dazugeben, nicht zu früh, sonst sind die ätherischen Öle weg.
Salz dann zum Schluss nochmal.

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ma_himba  Kaltmamsell sagt:  
04.01.2010 17:15
... sehr lecker und schnell zubereitet - tolle Idee!

Gruß ma_himba

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Blueberrykiss  Suppenkoch sagt:  
28.02.2010 16:24
Schnell und lecker, es reichen aber wirklich 180 - 200 Grad bei Umluft, bei mir waren so einige obenliegende Zwiebeln etc schon etwas schwarz bevor das Fleisch darauf kam.

Vielen Dank fürs Rezept
Blue

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Maheo Tellerwäscher sagt:  
15.06.2010 16:48
Wer Lamm mag findet es sicher super lecker. Ich habe allerdings Rinderstaks genommen, ansonsten nach anleitung gemacht, schmeckt ebenfalls sehr lecker.

***

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Pumpkin-Pie  Sternekoch sagt:  
28.06.2010 02:03
Hallo,

die Lammkotelett sind sehr lecker gewesen.

Ich hatte Olivenöl genommen und noch Knoblauch, Rosmarin und Salbei mit dazugegeben. Nur Salz und Pfeffer finde ich persönlich etwas wenig.

Wir hatten grüne Bohnen und einen Salat dazu.

Ein schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde.


Liebe Grüße

Pumpkin-Pie

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mgmhier Kartoffelschäler sagt:  
12.09.2010 15:31
Habe gestern nach einem Rezept gesucht für meine Lammkoteletts und habe dieses hier ausprobiert. Ich hatte noch Drillinge, die ich nur geteilt habe, und habe zusätzlich Knoblauch (drei ganze Zehen, nur angedrückt), Rosmarin und Thymian mit aufs Blech gegeben. Das Ergebnis ist wunderbar geworden. Schon der Geruch aus der Küche war besonders gut und geschmeckt hat es selbst meinem skeptischen Gatten ganz wunderbar!

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Bread+Butter Tellerwäscher sagt:  
13.01.2011 19:23
Boah, war das lecker. Uns so schön praktisch. Alles rein in den Ofen uns später das Lamm drauf. Läßt sich prima vorbereiten.
Auch ich habe ausserdem die obligatorischen Kräuter, Knoblauch in Scheiben und etwas Zucchini dazu gegeben.
Die Tomaten haben noch den letzten Frischekick gegeben.
Das wird es sicher jetzt öfters bei usn geben.

Fünf Sterne :-)

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kryptophina Tellerwäscher sagt:  
17.01.2011 22:56
....ist wirklich lecker.....zusätzlich mit roter Paprika, Knoblauch, Majoran, frischen grünen Bohnen, Thymian, Rosmarin,Basilikum,
Lammkoteletts mariniert mit einer Mischung aus Rotwein, Rotweinessig, Honig, Olivenöl, Pfeffer, Salz , Knoblauchpulver, Rosmarin .....mhmhmhm....mein Angetrauter möchte es zukünftig öfter geniesen......

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chris5844 Tellerwäscher sagt:  
22.02.2011 08:55
Also ich hab es letzte Woche für Schatzi und ne Freundin gemacht,
waren echt begeistert!!!!

--> Schreit nach Wiederholung!!! :-)

GLG Chris :-)

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dariosmama Chefkoch sagt:  
20.02.2012 10:49
Hallo,
gestern gab es das bei uns.
Seeehr lecker!
Ich habe noch Prinzessbohnen mit reingegeben. Die Lammkottlets vorher einmal kurz angebraten, bevor ich sie auf die Kartoffeln gegeben habe.
Dazu habe ich angemachtes Creme Fraiche (mit Kräutern und Knoblauch) gereicht.

Liebe Grüße
dariosmama

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