Henglein
Rama Cremefine
| Kürbiskuchen
Hokkaido und Kürbiskerne
| 250 g | Butter |
| 250 g | Zucker |
| 4 | Ei(er), Kl M |
| 400 g | Mehl, Type 405 |
| 1 Pck. | Backpulver, 15 g |
| 500 g | Kürbisfleisch, gerieben, Hokkaido |
| 75 g | Kürbiskerne |
| 20 g | Zucker, zum Einstreuen |
Zubereitung
Springform mit Butterbrotpapier auslegen. Mehl mit Backpulver sieben und einen Teil der Kürbiskerne darunter mischen.
Die wachsweiche Butter mit Zucker schaumig rühren. Die Eier mit Mehl und dem geriebenen Kürbis abwechselnd darunter rühren.
Die Masse in die Springform einfüllen. Die Oberfläche mit den Restlichen Kernen und Zucker bestreuen.
Bei 180° C Umluft etwa 60 Min backen.
Die wachsweiche Butter mit Zucker schaumig rühren. Die Eier mit Mehl und dem geriebenen Kürbis abwechselnd darunter rühren.
Die Masse in die Springform einfüllen. Die Oberfläche mit den Restlichen Kernen und Zucker bestreuen.
Bei 180° C Umluft etwa 60 Min backen.
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