Schokocake

eine Form ca. 25+25 ergiebt 24 Stück

Zutaten für Portionen

175 g Kekse, grob zerkleinerte Butterkekse
400 g Schokolade, zartbitter
100 g Schokolade, Vollmilch
5 EL Ahornsirup
150 g Butter
150 g Marshmallow(s), bunt, klein
150 g Nüsse, gehackte Pekannüsse
  Zitronenschale, abgerieben, unbehandelte

Zubereitung

Butterkekse grob zerbröseln. Die beiden Schokoladensorten hacken und in der Mikrowelle vorsichtig schmelzen. Ebenso mit der Butter und dem Ahornsirup verfahren und beide Komponenten mischen. Mit der geriebenen Zitronenschale verfeinern. Etwas abkühlen lassen und die Kekse, die Marshmallows und Nüsse unterheben und in eine mit Frischhaltefolie ausgelegte viereckige (25X25) Form geben. Mindestens drei Stunden kühl stellen.
Herausnehmen und stürzen und in Stücke schneiden.
Arbeitszeit: ca. 1 Std.
Ruhezeit: ca. 3 Std.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 26.10.11
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Bärchenknutscher  Chefkoch


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