Endlich mal wieder ein Tofu-Rezept! DA gibts leider viel zu wenige. Und noch dazu ein leckeres!!

Bisher habe ich noch nie Tofu gegessen - aber ich werde es in den nächsten Tagen mal ausprobieren.

Dieses Rezept macht mir Mut.

am besten mann nimmt für dieses Rezept Seidentofu.
Dieser lässt sich besser zu (Pudding-)Creme verarbeiten, da er viel feiner ist.

Hallo...

habe soeben die Vanillecreme gemacht!!

Und sie schmeckt sehr sehr gut, allerdings habe ich sie Diabetikergerecht abwandeln müßen..trotzdem 1 A Geschmack. Vielleicht könnte man das mit Früchten kombinieren oder auch mit Zimt!!

Viele Grüße und vielen Dank :-)

Nicoises

Tolles Rezept und sehr variabel.
Ich habe ein halbes Rezept gemacht und einen geraspelten Apfel untergerührt, oben drauf ein paar Nüsse. Und statt des Zuckers habe ich Honig genommen.

Grüße Stefanie

Hallo!

Ich habe die Vanille-Creme gestern aus 400g Tofu (mittelfest) gemacht und es hat mir sehr gut geschmeckt (erinnert wirklich an "normalen" Quark). Vor allem gefällt mir die Creme, weil sie nicht so süß ist.

Jedoch würde ich das nächste mal mehr Sojamilch nehmen, da ich es doch lieber etwas cremigier und nicht ganz so fest mag (aber das hält auch stark von der Tofu-Sorte ab).
So wie die Masse bei mir ist, kann man aber auch sehr gut Nocken davon formen, was sehr dekorativ ist!

Ich werde die Vanille-Creme bestimmt noch öfters machen. Vor allem kann ich mir sehr gut vorstellen sie mit Beeren oder dieser Grütze aus der DB zu servieren:
http://www.chefkoch.de/rezepte/1949691317135141/Herbst-Gruetze.html

Vielen Dank für das einfache und leckere Rezept!
Fotos folgen!

Lg,
gloryous