Die Butter in kleine Stücke schneiden oder in der Mikrowelle schmelzen. Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit einem Handrührgerät 10 Minuten (!) gut durchkneten. Danach den Teig ca. 40 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf ein Backblech mit Backpapier legen. Den Backofen auf ca. 160 – 180°C vorheizen und das Blech für ca. 10 - 15 Minuten in den Ofen schieben. Die Brötchen sind fertig, wenn sie oben leicht gebräunt sind.

Ich habe das Rezept sehr oft gebacken und sie schmecken mir so am besten.