Das Ei über einem heißen Wasserbad dickcremig aufschlagen und dann abkühlen lassen. Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen, Joghurt und Ei unterheben und ab in den Gefrierer. Regelmäßig umrühren und dann genießen.
Wer mag, kann noch Zucker zugeben. Ich finde aber, dass in Fruchtjoghurt genug Zucker ist.