Butter und Zucker schaumig rühren. Nach und nach die Eier dazugeben und weiter rühren. Mehl mit Speisestärke und Backpulver vermischen und löffelweise zugeben. Soviel Milch zum Teig geben, bis er schwer reißend vom Löffel fällt. Den Teig in eine gefettete Kranzform füllen und bei ca. 180°C 40-50 Min. backen. Holzstäbchenprobe machen. Kuchen gut auskühlen lassen.

Erdbeerpuddingpulver, Zucker und Milch nach Angaben auf Packung zu einem Pudding kochen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Butter ebenso auf Zimmertemperatur bringen und in einer Schüssel schaumig rühren. Nach und nach den Erdbeerpudding zugeben.
Den Kuchen 2x waagerecht durchschneiden, sodass man 3 Kränze hat. Den unteren Kranz mit Erdbeermarmelade bestreichen und anschließend etwas Buttercreme drauf verteilen (ca. 1 cm dick). Dann den nächsten Kranz draufsetzen und wieder mit Marmelade und Buttercreme bestreichen. Dann den letzten Kranz auflegen und die Torte mit der restlichen Creme einstreichen. Mit den Mandeln dekorieren. Mindestens 3 Stunden kaltstellen.