Die Sultaninen hacken, mit den Mandeln und der abgeriebenen Zitronenschale mischen. Aus den restlichen Zutaten (bis auf den Gelierzucker) einen finnischen Glühwein kochen. Die Zitrone in Scheiben schneiden, zum Glühwein geben und 15 min. ziehen lassen.

Anschließend durch ein Sieb gießen und zu den Sultaninen geben, mit Gelierzucker nach Anweisung eine Marmelade kochen. Je nachdem, wie süß man es mag, Gelierzucker 1:1 oder 2:1 wählen.