Henglein
Rama Cremefine
| Lachsaufstrich
| 200 g | Lachs, geräuchert |
| 2 EL | Crème fraîche (saure Sahne geht auch) |
| 1 TL | Zitronensaft |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Bund | Dill |
Zubereitung
Den Lachs fein hacken. Crème Fraîche bzw. saure Sahne unterrühren. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Den Dill waschen, fein hacken und darüber streuen.
Wer es mag, kann auch frischen Lachs benutzen (Achtung auf Gräten, außerdem muss frischer Lachs kräftiger gewürzt werden).
Mit Krabben schmeckt der Aufstrich auch sehr gut.
Wer es mag, kann auch frischen Lachs benutzen (Achtung auf Gräten, außerdem muss frischer Lachs kräftiger gewürzt werden).
Mit Krabben schmeckt der Aufstrich auch sehr gut.
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Kommentare anderer Nutzer
abondi009 
sagt:
sagt: 25.08.2004 21:02
Das Rezept bei einer Hochzeitsfeier super angekommen. ich habe den Aufstrich auf kräcker angerichtet. Hat allen toll geschmeckt.
LG
abondi009
LG
abondi009
05.08.2005 01:18
Die einfachsten Rezepte sind doch oft die besten und abgesehen von dem vielen Dill, der m. E. den Lachs geschmacklich zu sehr dominiert, sehr lecker. Ich bereite gerne einen Aufstrich mit körnigem Frischkäse zu und dann darf es auch gern ein bischen mehr davon sein und dabei wird es sogar noch ein wenig leichter.
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