Henglein
Rama Cremefine
| Ungarische Kartoffelsuppe
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 | Paprikaschote(n), rote |
| 1 EL | Butterschmalz oder Margarine |
| ½ TL | Paprikapulver, edelsüß |
| 400 ml | Fleischbrühe |
| Pfeffer | |
| 150 g | Cabanossi |
| 2 EL | Crème fraîche mit Knoblauch |
| Tabasco |
Zubereitung
Kartoffeln schälen, würfeln und in Salzwasser 10 min kochen.
Zwiebel und Knobi hacken. Paprika in Stücke schneiden, alles in Schmalz andünsten. Paprikapulver unterrühren und Brühe angießen.
Kartoffeln dazugeben, alles mit Pfeffer würzen und im geschlossenen Topf ca. 15 min garen. Die Wurst in Scheiben schneiden und noch 5 min mitgaren.
Creme fraiche unterrühren und die Suppe mit Tabasco, Pfeffer und Paprika abschmecken.
Zwiebel und Knobi hacken. Paprika in Stücke schneiden, alles in Schmalz andünsten. Paprikapulver unterrühren und Brühe angießen.
Kartoffeln dazugeben, alles mit Pfeffer würzen und im geschlossenen Topf ca. 15 min garen. Die Wurst in Scheiben schneiden und noch 5 min mitgaren.
Creme fraiche unterrühren und die Suppe mit Tabasco, Pfeffer und Paprika abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
lette 
sagt:
sagt: 14.05.2004 12:25
Hilfreicher Kommentar:
Die Kartoffeln müssen nicht unbedingt seperat gekocht werden. Ich koche sie meist gleich in der Fleischbrühe und gebe die Paprika etwas später dazu. Dadurch spart man sich den Abwasch und schmecken tuts genau so gut.
Guß Lette
Guß Lette
lette
sagt:
sagt: 14.05.2004 12:26
... ach so, die zwiebeln und den Knobi aber vorher in Schmalz anbraten und dann die Kartoffeln mit der Brühe dazu!!!
Carolina_30 
sagt:
sagt: 09.02.2005 10:32
Hallo Lette!
Hört sich lecker an! Werde ich demnächst ausprobieren!
Schöne Grüsse
Carolina_30
Hört sich lecker an! Werde ich demnächst ausprobieren!
Schöne Grüsse
Carolina_30
whitney2312 
sagt:
sagt: 20.03.2005 23:19
War sehr einfach und wirklich lecker!
Danke
Danke
Miriamk 
sagt:
sagt: 23.02.2006 13:36
Hilfreicher Kommentar:
Hi!
ich hab die Suppe gerade gekocht. Hab aber 750ml Wasser verwendet, da es sonst eher ein Eintopf als eine Suppe geworden wäre.
Sehr deftig und lecker!
Miriam
ich hab die Suppe gerade gekocht. Hab aber 750ml Wasser verwendet, da es sonst eher ein Eintopf als eine Suppe geworden wäre.
Sehr deftig und lecker!
Miriam
viechdoc 
sagt:
sagt: 29.06.2006 14:09
Hallo !
Die Suupe war so lecker , dass wir sie zu zweit gefr....en haben ! DANKE !
LG viechdoc
Die Suupe war so lecker , dass wir sie zu zweit gefr....en haben ! DANKE !
LG viechdoc
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