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Biftèki-Spieße
Zutaten
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 1 1/2 EL | Paniermehl |
| 2 TL | Oregano, getrocknetes |
| 1/2 TL | Piment |
| 1/2 TL | Kreuzkümmel |
| 1 1/2 TL | Salz |
| 1/2 TL | Pfeffer |
| 1 TL | Paprikapulver, edelsüß |
| 1 Msp. | Cayennepfeffer |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Ei(er) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zwiebeln schälen, fein hacken. Hack mit Tomatenmark, Paniermehl, Gewürzen und Eiern verkneten. Etwas in die TK stellen, dann lässt sich das Hack besser formen. Dann mit feuchten Händen ca. 70 g - Laibe formen und die Spieße durchstecken und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Den Backofen auf 200° C aufheizen. Das Blech dann in den Backofen mittlere Schiene und ca. 30 Minuten braten lassen.
Tzatziki schmeckt hier sehr gut dazu, aber auch Krautsalat.
Schmecken aus kalt sehr gut.
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Kommentare anderer Nutzer
herzlichen Dank für das Nachkochen und Eure tolle Bewertung,
ist mir durch Zufalle aufgefallen. Freut mich sehr und Euch noch einen schönen Sonntag!
LG
Hobbykochen
ich habe die Bifteki gestern zum Grillen gemacht, allerdings ohne Spieße. Sie haben super geschmeckt. Zusätzlich habe ich eine Knoblauchzehe mit rein gegeben und etwas frische Petersilie.
Die Bifteki kommen das nächste Mal 100% wieder mit auf den Grill. 5*****
Vielen Dank für das leckere Rezept!
LG
Badegast
dankeschön für die schöne Bewertung und Deinen netten Kommentar.
Ich mache die Spieße sehr oft aber irgendwie haben wir es noch nicht geschafft diese draußen auf den Grill zu legen, wird nachgeholt, wohl im nächsten Jahr. Freut mich sehr und Knoblauch darf man ja am Wochenende und mit Petersilie schmeckt das sicherlich noch besser.
Freue mich immer wen andere noch Verbesserungen haben die ich gerne übernehme!
Liebe Grüße
Hobbykochen
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Hobbykochen
18.03.2012 17:45 Uhr