Kirsch-Creme fraîche Kuchen

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

1 Glas	Kirschen (720 ml), abgetropft
3 Becher	Crème fraîche
150 g	Butter, weiche
1 ¹/₂ Becher	Zucker
1 Prise	Salz
3	Ei(er)
1 ¹/₂ Becher	Mehl
¹/₂ TL	Backpulver
200 g	Kokosraspel
	Fett für die Form

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 40 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Einen Creme fraîche Becher auswaschen, die Creme zur Seite stellen. Butter, 1 Becher Zucker und Salz cremig rühren. Die Eier und dann die Creme fraîche aus dem gereinigten Becher einrühren. Das Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren.

Den Teig in eine gefettete Springform (26 cm) streichen. Die Kirschen in 1/2 Becher Kokosraspel wälzen, auf dem Teig verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) 30 Minuten backen.

Die restlichen 2 Becher Creme fraîche, 1/2 Becher Zucker und die restlichen Kokosraspeln verrühren. Den Kokosguss auf den Kuchen streichen und ca. 30 Minuten weiterbacken.

Kommentare anderer Nutzer

Tombstone5

02.11.2011 16:38 Uhr

Hallo,

Habe deinen Kuchen ausprobiert und kann nur sagen: sehr lecker.
Die Krönung ist die Kokoshaube.

LG
Tombstone

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

Garfield2011

03.11.2011 10:26 Uhr

Das freut mich sehr, ja ist mal ein ganz anderer Kirschkuchen. Vielen Dank für den Kommentar und die Bewertung.

LG

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

schwobamädle

30.07.2012 01:01 Uhr

Hallo!

So ein superleckerer, ungewöhnlicher Kuchen!

Ich habe ihn für ein Fest im Kindergarten gebacken, und ich hatte sehr viel Glück, dass für mich etwas zum Probieren übrig blieb.

Liebe Grüßle vom schwobamädle

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.