Henglein
Rama Cremefine
| Zucchini-Auflauf
Ein tolles vegetarisches Rezept, das bei meinen Freunden immer gut ankommt!
| 1 große | Zucchini |
| 1 | Ei(er) |
| etwas | Milch |
| 4 EL | Mehl |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| 1 Glas | Sauce, (Sugo Arrabiata) |
| 4 Kugeln | Mozzarella |
| etwas | Fett |
Zubereitung
Zucchini waschen, in Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. Aus dem Ei, Mehl, Milch und Salz einen dickflüssigen Teig anrühren, darin die gewürzten Zucchinischeiben wenden und im heißen Fett ausbacken.
Das Backrohr auf 175 Grad vorheizen.
Den Mozzarella in Scheiben schneiden, die gebackenen Zucchinischeiben in einer Auflaufform auslegen, mit Sugo Arrabiata dünn bestreichen, dann eine Lage Mozzarella. So weiter machen, bis alles aufgebraucht ist.
Im Rohr ca. 20 Minuten backen.
Das Backrohr auf 175 Grad vorheizen.
Den Mozzarella in Scheiben schneiden, die gebackenen Zucchinischeiben in einer Auflaufform auslegen, mit Sugo Arrabiata dünn bestreichen, dann eine Lage Mozzarella. So weiter machen, bis alles aufgebraucht ist.
Im Rohr ca. 20 Minuten backen.
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