Geschnetzeltes mit kleinen Klößen

Schweinegeschnetzeltes und Klöße mit Sauerkraut

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

1 Pck.	HENGLEIN Kloßteig "Fränkisch halb & halb", (= 750 g)
1 Dose/n	Sauerkraut, (= 770 g)
600 ml	Brühe
600 g	Schweinefilet
2 EL	Pflanzenöl
3 kleine	Zwiebel(n)
200 g	Weintrauben, rote, kernlose
200 ml	Traubensaft, roter
2 EL	Saucenbinder, dunkler, evtl. 3
	Salz und Pfeffer
2 EL	Sirup, (Granatapfelsirup)

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 571 kcal

Sauerkraut mit 200 ml Brühe aufkochen und abgedeckt ca. 20 Min. garen.
Kloßteig zu kleinen Klößen (Durchmesser ca. 3 cm) formen und nach Packungsanweisung zubereiten.

Filet trocken tupfen, in Streifen schneiden und in erhitztem Öl anbraten.
Zwiebeln abziehen, würfeln, dazugeben und andünsten. Trauben waschen, mit restlicher Brühe und Traubensaft dazugeben und abgedeckt ca. 5 Min. garen.
Klöße und Sauerkraut vermischen und kurz erhitzen. Geschnetzeltes mit Soßenbinder andicken, mit Salz, Pfeffer und Granatapfelsirup abschmecken und zu den Sauerkraut-Klößen servieren.

Pro Portion:
kJ/kcal: 2395/571
EW: 40,4 g
F: 9,3 g
KH: 79,9 g
BE: 6,5

Kommentare anderer Nutzer

Volkodaw

27.12.2012 11:40 Uhr

Hallo
Da wurde ja nix selbst gemacht......:(
Fertiger Klossteig,Sauerkraut aus der Dose.....ich weiss nicht ob das hier her gehört.

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.