Henglein
Rama Cremefine
| Weiße-Bohnen-Paste
| 100 g | Bohnen, weiß, getrocknet |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 100 g | Tomate(n), getrocknet, in Öl |
| 50 g | Parmesan, gerieben |
| 2 TL | Kapern |
| 100 g | Tomatenmark |
| 6 EL | Öl (Oliven) |
| Cayennepfeffer | |
| Salz |
Zubereitung
Die Bohnen über Nacht in 1/2 l Wasser einweichen und anschließend im Einweichwasser ca. 30 Min. garen. Abgießen und die Bohnen mit den übrigen Zutaten pürieren. Pikant abschmecken. Vorsichtig mit Salz!
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Kommentare anderer Nutzer
knobi-fan 
sagt:
sagt: 24.03.2006 11:21
Sehr wohlschmeckend! Ich habe die Creme genau nach Rezept zubereitet. Allerdings ist es zu empfehlen, nicht den Mixbecher zu benutzen, in den man alles oben einfüllt, weil die Zutaten doch recht fest sind und sich das Messer schnell leer dreht. Besser geht es sicher mit einem Stabmixer, den werde ich das nächste Mal nehmen. Ich habe auch noch mehrere Eßlöffel Wasser zugesetzt, weil die Paste sonst zu trocken war. Ein sehr pikanter Brotaufstrich bzw. Dip!
LG
knobi-fan
LG
knobi-fan
Ostseelady 
sagt:
sagt: 08.01.2011 14:32
schmeckt gut, habe aber ganz normal eine Dose Pizzatomaten genommen.
bandoman 
sagt:
sagt: 15.05.2011 12:29
Hilfreicher Kommentar:
Tolles Rezept. Die Paste schmeckt uns sehr gut. In einen Teil der Paste habe ich schwarze Oliven mit dazu gemacht - auch sehr lecker.
Schöne Grüße
Oliver
Schöne Grüße
Oliver
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Habe allerdings anstelle der getrockneten Tomaten (hab ich nicht wirklich welche im *Haushaltssortiment* auf Lager...) frische genommen und dafür noch'n Schluck Olivenöl extra. Und dann das ganze auf eine Scheibe frisch gebackenes Brot als Brotaufstrich! Mmmmmhhhh lecker!
Gruß
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