Schokoladenpudding mit Mandarinentopping
| 500 ml | Milch |
| 100 g | Schokolade, dunkle (mind. 70 % Kakaogehalt) |
| 4 EL | Zucker |
| 2 | Eigelb |
| 40 g | Speisestärke |
| 1 Dose | Mandarine(n) |
| 1 Pck. | Tortenguss, rot |
Zubereitung
Die Mandarinen abtropfen lassen. Eigelb mit Zucker aufschlagen, die Speisestärke mit 3 EL Milch verrühren. In die restliche Milch die Schokolade in Stücken geben und unter Rühren aufkochen lassen. Speisestärke einrühren, vom Herd nehmen und die Eimischung ebenfalls unterrühren.
In kleine Gläser füllen, (ich nehme die Elch-Teelichtgläser, dann sind es 8 Portionen), Platz für die Mandarinen lassen.
Den Pudding etwas abkühlen lassen, dann die abgetropften Mandarinen gleichmäßig auf den Puddinggläsern verteilen.
Den Tortenguss nach Packungsanweisung zubereiten und diesen auf den Mandarinen verteilen.
Mit einem Schokoladenblatt garniert sieht dieses Dessert sehr herbstlich aus.
In kleine Gläser füllen, (ich nehme die Elch-Teelichtgläser, dann sind es 8 Portionen), Platz für die Mandarinen lassen.
Den Pudding etwas abkühlen lassen, dann die abgetropften Mandarinen gleichmäßig auf den Puddinggläsern verteilen.
Den Tortenguss nach Packungsanweisung zubereiten und diesen auf den Mandarinen verteilen.
Mit einem Schokoladenblatt garniert sieht dieses Dessert sehr herbstlich aus.
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Henglein
Rama Cremefine

























