Henglein
Rama Cremefine
| Linsen - Hackfleischsauce
)
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 | Paprikaschote(n), grüne |
| 400 g | Hackfleisch |
| 1 Pck. | Tomate(n), passierte (500 Gramm) |
| 150 g | Linsen, rote |
| Pfeffer, frisch gemahlen | |
| 1 TL | Paprikapulver, edelsüß |
| 1 TL | Cayennepfeffer, (wer es scharf mag) |
Zubereitung
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Paprika in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne 1 EL Öl erhitzen und die Zwiebel und Knoblauch glasig braten. Hackfleisch dazu und unter Rühren solange braten bis es krümelig ist. Nun die passierten Tomaten, Paprikawürfel und die Linsen dazugeben. Zugedeckt etwa 15 Minuten garen lassen. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Cayennepfeffer abschmecken. Wer es scharf mag, kann auch noch etwas Chilipulver dazu geben ;-)
Man kann es zu Reis oder Nudeln essen und ich persönlich finde es mit Farfalle und etwas saure Sahne am besten.
Man kann es zu Reis oder Nudeln essen und ich persönlich finde es mit Farfalle und etwas saure Sahne am besten.
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Kommentare anderer Nutzer
demelzea 
sagt:
sagt: 03.03.2005 19:26
Sehr, sehr lecker diese "Linsen-Bolognese". Ich habe die Gewürze versehentlich gleich am Anfang hinzugefügt. Dadurch wurde die Kochzeit der Linsen wohl länger (stand auf der Linsenpackung). Ich habe sie zumindest 30 Min. kochen müssen, bis sie durch waren. War aber auch kein Problem, da ich den Paprika erst später dazugegeben habe.
Für die Kalorienbewußten: Die saure Sahne dazu habe ich probiert, aber es schmeckt mir ohne noch besser.
Für die Kalorienbewußten: Die saure Sahne dazu habe ich probiert, aber es schmeckt mir ohne noch besser.
myram 
sagt:
sagt: 10.11.2005 00:04
Hallo,
ich weiche die Linsen mindestens 3 Stunden in kaltes Wasser ein, dann sind sie schneller gar und bleiben alle ganz fallen nicht auseinander
Gruss myram
ich weiche die Linsen mindestens 3 Stunden in kaltes Wasser ein, dann sind sie schneller gar und bleiben alle ganz fallen nicht auseinander
Gruss myram
serbee
sagt:
sagt: 02.03.2007 09:31
Hallo
Ein sehr leckeres, schnell zu machendes Essen. Habe aber ,aus Mangel an gruen, eine rote Paprika genommen. Denke, das hat dem Ganzen keinen Abbruch getan. Und da wir gerne scharf essen, habe ich noch eine Chillischote mit gebraten. Das war dann die richtige Schaerfe, nicht zuuu scharf, aber mit ein bischen Umpf.
Gruesse serbee
Ein sehr leckeres, schnell zu machendes Essen. Habe aber ,aus Mangel an gruen, eine rote Paprika genommen. Denke, das hat dem Ganzen keinen Abbruch getan. Und da wir gerne scharf essen, habe ich noch eine Chillischote mit gebraten. Das war dann die richtige Schaerfe, nicht zuuu scharf, aber mit ein bischen Umpf.
Gruesse serbee
gdaboss 
sagt:
sagt: 18.08.2007 16:14
Hallo,
gestern gegessen, mit gemahlenen Chiliflocken geschärft und zu Penne rigate. Wunderbar!
LG - Peter
gestern gegessen, mit gemahlenen Chiliflocken geschärft und zu Penne rigate. Wunderbar!
LG - Peter
Pämmy 
sagt:
sagt: 10.07.2008 16:03
Hallo,
ich habe das Rezept nachgekockt,und ich muß leider sagen, die Mengenangaben stimmen gar nicht.
Ich mußte über einen Liter Flüssigkeit zugießen und dem entsprechend nachwürzen.
Sonst ist das Rezept nicht schlecht.
Schade.
LG
Pämmy
ich habe das Rezept nachgekockt,und ich muß leider sagen, die Mengenangaben stimmen gar nicht.
Ich mußte über einen Liter Flüssigkeit zugießen und dem entsprechend nachwürzen.
Sonst ist das Rezept nicht schlecht.
Schade.
LG
Pämmy
Weblobster
sagt:
sagt: 20.07.2008 20:15
Da kann ich nicht zustimmen.
Koche dieses Rezept sehr oft und mit den angegebenen Zutaten und es wird jedes Mal ein voller Erfolg.
Wie man auch an allen anderen Eintraegen sehen kann.
Es kommt mitunter vor, dass man etwas Fluessigkeit dazubegen muss, aber einen Liter finde ich schon sehr viel.
Muss aber auch sagen dass es sich bei diesem Rezpet um eine Sosse und nicht um eine Suppe handelt ;-)
Koche dieses Rezept sehr oft und mit den angegebenen Zutaten und es wird jedes Mal ein voller Erfolg.
Wie man auch an allen anderen Eintraegen sehen kann.
Es kommt mitunter vor, dass man etwas Fluessigkeit dazubegen muss, aber einen Liter finde ich schon sehr viel.
Muss aber auch sagen dass es sich bei diesem Rezpet um eine Sosse und nicht um eine Suppe handelt ;-)
bajadera 
sagt:
sagt: 14.10.2009 08:56
Hallo,
kann man statt der trockenen Linsen auch welche aus der Dose nehmen? Ich bin nicht so fit in "Linsensachen".
Gruß, bajadera
kann man statt der trockenen Linsen auch welche aus der Dose nehmen? Ich bin nicht so fit in "Linsensachen".
Gruß, bajadera
Weblobster
sagt:
sagt: 14.10.2009 16:15
Also mit Dosenlinsen habe ich das Rezept noch nie gekocht.
Koennte mir vorstellen dass die Linsen dann zu weich/matschig werden.
Mit der trockenen Version haben die Linsen noch etwas Biss, was so gewollt ist.
Wuerde eher zu getrocknenten Linsen raten. Die Roten gibt es in jedem Supermarkt oder beim tuerkischen Haendler. Viel Erfolg beim kochen
Koennte mir vorstellen dass die Linsen dann zu weich/matschig werden.
Mit der trockenen Version haben die Linsen noch etwas Biss, was so gewollt ist.
Wuerde eher zu getrocknenten Linsen raten. Die Roten gibt es in jedem Supermarkt oder beim tuerkischen Haendler. Viel Erfolg beim kochen
mara-sun 
sagt:
sagt: 26.12.2009 12:52
Meiner 3-jährigen Tochter hat eine milde Variante auch sehr gut geschmeckt. Vielen Dank.
MasterKeks
sagt:
sagt: 18.01.2010 15:09
Sehr leckeres Gericht und Gott sei Dank auch etwas kalorienarm... ;) Beim nächsten Mal werde ich aber auch noch etwas Chili dazugeben.
kittypimps
sagt:
sagt: 15.02.2011 15:47
Hallo,
hab gerade eben dieses Rezept gekocht und es schmeckt wirklich richtig gut.
Die Linsen haben zwar paar Minuten länger gebraucht zum gar werden, aber der Geschmack hat mich entschädigt. ;)
Ich find es auch gut, dass das Rezept sehr variabel ist. Je nach dem, ob man es scharf mag oder nicht.
Ich hab zusätzlich probiert, wie es schmeckt, wenn man einen Löffel Naturjoghurt drunter rührt...war auch lecker.
Vielen Dank für das Rezept...wird bestimmt öfter gekocht.
viele Grüße
hab gerade eben dieses Rezept gekocht und es schmeckt wirklich richtig gut.
Die Linsen haben zwar paar Minuten länger gebraucht zum gar werden, aber der Geschmack hat mich entschädigt. ;)
Ich find es auch gut, dass das Rezept sehr variabel ist. Je nach dem, ob man es scharf mag oder nicht.
Ich hab zusätzlich probiert, wie es schmeckt, wenn man einen Löffel Naturjoghurt drunter rührt...war auch lecker.
Vielen Dank für das Rezept...wird bestimmt öfter gekocht.
viele Grüße
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