Henglein
Rama Cremefine
| Frühlingsauflauf
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 500 g | Möhre(n) |
| 2 Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 1 EL | Brühe, instant |
| 5 EL | Wasser |
| 25 g | Butter |
| 3 | Ei(er) |
| 5 EL | Crème fraîche |
| 150 g | Käse, geriebener |
| Fett, für die Form |
Zubereitung
Den Backofen auf 200°C vorheizen. Eine Auflaufform einfetten. Kartoffeln und Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und alles zusammen in die Form schichten.
Die Brühe darüber streuen und das Wasser angießen. Die Butter in Flöckchen darüber verteilen. Mit Backpapier bedecken und ab in den Backofen. Ca. 40 Minuten backen.
In der Zwischenzeit Eier und Creme fraiche verrühren. Diese dann über den Auflauf gießen, Käse darüber streuen und noch mal für 15 Minuten in den Ofen.
Die Brühe darüber streuen und das Wasser angießen. Die Butter in Flöckchen darüber verteilen. Mit Backpapier bedecken und ab in den Backofen. Ca. 40 Minuten backen.
In der Zwischenzeit Eier und Creme fraiche verrühren. Diese dann über den Auflauf gießen, Käse darüber streuen und noch mal für 15 Minuten in den Ofen.
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