Fett, Zucker und Salz 2 - 3 Minuten cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, abwechselnd mit der Kokosmilch unterrühren. Teig halbieren. Unter eine Hälfte Kakao und 50g gehackte Kuvertüre, unter die andere Hälfte Kokosraspel rühren. Teig abwechselnd in eine gefettete und mit Mehl ausgestreute Springform mit Rohrbodeneinsatz (26cm) geben, mit dem Stiel eines Esslöffels marmorieren.

Im vorgeheizten Backofen (175°C (Umluft 150°C)) ca. 45 Minuten backen.

Ca. 2 Stunden abkühlen lassen. Restliche Kuvertüre und Kokosfett im Wasserbad schmelzen, verrühren und den Kuchen damit überziehen. Kuvertüre fest werden lassen.