Henglein
Rama Cremefine
| BBQ Curry-Trockenmarinade/Gewürzmischung/Dry Rub
für Hähnchen, Pute & Schwein
)
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 TL | Senfkörner |
| 1 EL | Salz |
| 1 TL | Currypulver |
| 1 TL | Pfeffer, weißer, oder Orangenpfeffer |
| ½ TL | Oregano, getrocknet |
| ½ TL | Kreuzkümmel |
| ½ TL | Ingwerpulver |
| ½ TL | Koriander, getrocknet |
| evtl. | Olivenöl |
Zubereitung
Knoblauchzehe schälen und klein hacken. Senfkörner und Knoblauch in einem Mörser zu einem Brei stampfen. Alle weiteren Zutaten hinzu geben und gut vermischen.
Man kann nach Belieben auch noch einen Spritzer Olivenöl dazugeben.
Die Mischung reicht für 900 g Fleisch/Geflügel. Etwa eine Stunde vor dem Grillen das Fleisch/Geflügel mit der Mischung einreiben und marinieren lassen.
Man kann nach Belieben auch noch einen Spritzer Olivenöl dazugeben.
Die Mischung reicht für 900 g Fleisch/Geflügel. Etwa eine Stunde vor dem Grillen das Fleisch/Geflügel mit der Mischung einreiben und marinieren lassen.
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