Henglein
Rama Cremefine
| Tomaten-Pesto
| 700 g | Tomate(n) |
| 100 g | Mandel(n), gehackt |
| 60 g | Parmesan |
| 3 Zehe/n | Knoblauch, evtl. weniger, nach Geschmack |
| 7 EL | Olivenöl |
| 2 EL | Aceto balsamico |
| 3 | Piri-Piri aus dem Glas |
| 1 Prise | Zucker |
| Salz und Pfeffer, schwarzer | |
| 4 Blätter | Basilikum |
Zubereitung
Die Tomaten waschen, vierteln und Strunk und Kerne entfernen. Die geviertelten Tomaten mit den restlichen Zutaten in ein hohes Gefäß geben und mit dem Mixer zerkleinern.
Passt sehr gut zu Vollkornspaghetti.
Passt sehr gut zu Vollkornspaghetti.
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