Henglein
Rama Cremefine
| Seezunge mit Scampi
anders grillen
| 150 g | Scampi, küchenfertig |
| etwas | Zitronensaft, frisch gepresster |
| 60 g | Butter, zimmerwarm |
| 500 g | Seezunge(n) - Filet |
| 1 | Knoblauchzehe(n), ( klein gehackt ) |
| 3 TL, gestr. | Ingwer, geschält und klein gehackt |
| n. B. | Salz |
| n. B. | Pfeffer, schwarz |
| etwas | Reiswein, süßen |
| 5 EL | Sojasauce |
Zubereitung
Sojasauce mit dem Wein, Salz, Ingwer und Knoblauch vermengen. Die Filets salzen und pfeffern. Die Butter mit der Zitrone verrühren.
Filets mit der Zitronenbutter bestreichen, Scampis auf den Zungen verteilen und zusammenrollen. Mit Zahnstochern feststecken und ab auf den Grill, ca. 3 min. auf jeder Seite grillen und dann mit der Sauce zusammen auf den Tisch.
Filets mit der Zitronenbutter bestreichen, Scampis auf den Zungen verteilen und zusammenrollen. Mit Zahnstochern feststecken und ab auf den Grill, ca. 3 min. auf jeder Seite grillen und dann mit der Sauce zusammen auf den Tisch.
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