Ulrikentorte



Zutaten für Portionen

  Für den Teig:
75 g Margarine
75 g Zucker
Ei(er)
50 g Speisestärke (Mondamin)
150 g Mehl
3 TL, gestr. Backpulver
2 EL Milch
  Für den Belag:
75 g Butter
100 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
100 g Kokosraspel
1 EL Milch
  Für die Füllung:
125 ml Milch
1 Pck. Puddingpulver, Vanille
50 g Zucker
75 g Butter

Zubereitung

Den Teig wie angegeben anrühren. Den Belag aufkochen und abkühlen lassen. Die Masse auf den Teig streichen und backen. 26 cm Tortenform/40 Minuten bei 175 Grad.
Die Torte am nächsten Tag aufschneiden.
Für die Füllung einen Vanillepudding herstellen, abkühlen lassen. Den Pudding mit der Butter verrühren und die Torte mit der Buttercreme füllen und nach Wunsch dekorieren.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 29.04.04
Rezept-Statistiken: 9.566 (6)* gelesen
31 (0)* gespeichert
176 (0)* gedruckt
5 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

staffi Küchenjunge


Mitglied seit 16.05.2003
246 Beiträge (ø0,07/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

ehuber Küchenjunge sagt:  
18.03.2005 12:45
ich liebe diesen Kuchen, den hat früher meine Mutter schon gebacken und ich habe das Rezept übernommen.
Grüße von Evi

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