Henglein
Rama Cremefine
| Pouletgeschnetzeltes mit Reis und Früchten
| 150 g | Reis |
| 1 Würfel | Geflügelbrühe, (je nach Wassermenge evt. 2 Würfel) |
| 2 m.-große | Pouletbrüstchen, (oder 3 bis 4 kleine) |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 Becher | Rahm |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| Sojasauce | |
| Gewürzmischung (Mexican) | |
| Pfeffer, (schwarz) aus der Mühle | |
| Sojasauce, süß | |
| Curry, Madras | |
| Curry, mild | |
| 1 kl. Dose/n | Pfirsich(e), halbiert (ca. 5 kleine Pfirsichhälften) |
| 4 Scheibe/n | Ananas |
| 2 | Banane(n), (frisch) |
| 1 | Apfel, (Golden Delicious oder eine andere süssliche Sorte) |
| Fett, zum Braten |
Zubereitung
In einem Topf den Reis nach Packungsanleitung kochen und mit dem Geflügelbouillon würzen.
Pouletbrüste in mundgerechte Würfel schneiden und die Zwiebel grob würfeln. Beides zusammen im Pflanzenfett auf fast höchster Stufe kurz anbraten, mit Sojasauce (süß), Mexican-Gewürzmischung und Curry Madras würzen während dem Anbraten. Hitze auf mittlere Stufe zurück stellen und die Ananasstücke (Scheiben in Stücke schneiden) dazugeben und weiter anbräteln lassen evt. nochmals ein wenig Sojasauce (süß) beifügen). Die Pfirsichhälften und den Apfel (ohne Schale) würfeln, dazugeben. Die Bananen in Scheiben schneiden, beifügen und alles umrühren. Saucenrahm und Crème Fraîche darunter mischen und mit Curry mild (wer mag mit Curry Madras) und Pfeffer abschmecken, ca. 5 - 10 Minuten weiter köcheln.
Mit dem Reis einen Ring auf den Teller anrichten und das Pouletgeschnetzeltes mit Früchten in der Mitte des Tellers anrichten.
Pouletbrüste in mundgerechte Würfel schneiden und die Zwiebel grob würfeln. Beides zusammen im Pflanzenfett auf fast höchster Stufe kurz anbraten, mit Sojasauce (süß), Mexican-Gewürzmischung und Curry Madras würzen während dem Anbraten. Hitze auf mittlere Stufe zurück stellen und die Ananasstücke (Scheiben in Stücke schneiden) dazugeben und weiter anbräteln lassen evt. nochmals ein wenig Sojasauce (süß) beifügen). Die Pfirsichhälften und den Apfel (ohne Schale) würfeln, dazugeben. Die Bananen in Scheiben schneiden, beifügen und alles umrühren. Saucenrahm und Crème Fraîche darunter mischen und mit Curry mild (wer mag mit Curry Madras) und Pfeffer abschmecken, ca. 5 - 10 Minuten weiter köcheln.
Mit dem Reis einen Ring auf den Teller anrichten und das Pouletgeschnetzeltes mit Früchten in der Mitte des Tellers anrichten.
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