| Nusskuchen à la Andrea
| 275 g | Margarine |
| 175 g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 200 g | Mehl, Typ 405 / man kann die Hälfte auch durch Weizenvollkornmehl ersetzen. Das unterstützt den Nussgesc |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 300 g | Haselnüsse, gemahlene |
| 2 TL | Kakaopulver, schwach entöltes (das richtige! Kein Getränkepulver!) |
| 200 g | Kuvertüre, Vollmilch |
Zubereitung
Gelingt auch absoluten Anfängern, weil alles ohne spezielle Reihenfolge einfach zusammengerührt wird!!
Ich backe diesen Kuchen entweder in der Kastenform 28 cm, in einer normal großen Napfkuchenform oder in der Springform mit diesem Einsatz mit Loch in der Mitte.
Alle Zutaten komplett in eine Rührschüssel geben und mit dem Quirl verrühren!
Der Teig muss schwer vom Löffel reißen. Wenn er zu flüssig ist, noch ein bisschen Mehl oder auch Nüsse zugeben. Wenn er eher zu trocken ist, kann man Milch zugeben bis er die richtige Konsistenz hat.
Der Teig wird dann in die gefettete Form gefüllt und bei ca. 175 Grad auf Mittelschiene bei Ober- u. Unterhitze ca. 45 - 60 Minuten gebacken.
Wenn er in der Kastenform gebacken wird, 10 Minuten nachdem er im Ofen ist, oben mit einem Messer der Länge nach einschneiden, damit er dort reißt!
Den abgekühlten Kuchen mit der Kuvertüre überziehen.
Ich backe diesen Kuchen entweder in der Kastenform 28 cm, in einer normal großen Napfkuchenform oder in der Springform mit diesem Einsatz mit Loch in der Mitte.
Alle Zutaten komplett in eine Rührschüssel geben und mit dem Quirl verrühren!
Der Teig muss schwer vom Löffel reißen. Wenn er zu flüssig ist, noch ein bisschen Mehl oder auch Nüsse zugeben. Wenn er eher zu trocken ist, kann man Milch zugeben bis er die richtige Konsistenz hat.
Der Teig wird dann in die gefettete Form gefüllt und bei ca. 175 Grad auf Mittelschiene bei Ober- u. Unterhitze ca. 45 - 60 Minuten gebacken.
Wenn er in der Kastenform gebacken wird, 10 Minuten nachdem er im Ofen ist, oben mit einem Messer der Länge nach einschneiden, damit er dort reißt!
Den abgekühlten Kuchen mit der Kuvertüre überziehen.
Kommentare anderer Nutzer
pauline78 
sagt:
sagt: 23.05.2005 11:42
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Ich habe mich jetzt extra angemeldet damit ich einen Beitrag zu dem Rezept schreiben kann. Der Kuchen ist ein Knüller! Ich nehme immer 200 gr gemahlene und 100 gr gehackte Nüsse (ist auch sehr lecker mit Mandeln), dann hat er etwas mehr Biss! Und dann richtig dick Schokoladenguss drauf... Mmmmhhhh lecker!
LG Pauline
Ich habe mich jetzt extra angemeldet damit ich einen Beitrag zu dem Rezept schreiben kann. Der Kuchen ist ein Knüller! Ich nehme immer 200 gr gemahlene und 100 gr gehackte Nüsse (ist auch sehr lecker mit Mandeln), dann hat er etwas mehr Biss! Und dann richtig dick Schokoladenguss drauf... Mmmmhhhh lecker!
LG Pauline
10.09.2006 18:38
Hallo,
hätte ne Frage zur Zuckermenge.
Mir erscheinen die, im Vergleich mit anderen Rezepten, 175g Zucker etwas wenig.
LG
birgit
hätte ne Frage zur Zuckermenge.
Mir erscheinen die, im Vergleich mit anderen Rezepten, 175g Zucker etwas wenig.
LG
birgit
real_smutje 
sagt:
sagt: 15.12.2006 18:22
Hallo, Malandi
vielen Dank für das leckere und einfache Rezept.
Ich habe es mit Walnüssen gemacht, die ich vor dem Mahlen noch in einer beschichteten Pfanne angeröstet hatte. Sehr lecker! Kann ich nur weiterempfehlen!
vielen Dank für das leckere und einfache Rezept.
Ich habe es mit Walnüssen gemacht, die ich vor dem Mahlen noch in einer beschichteten Pfanne angeröstet hatte. Sehr lecker! Kann ich nur weiterempfehlen!
Backe diesen Kuchen auch sehr oft aber nur mit Dinkelmehl und Vollrohrzucker und ich backe ihn in einer" Vemmina "Form :-))
Lecker auch gefüllt mit einer beliebigen Marmelade und einem Schokoguss oben drauf !!!
liebe Grüsse
Greta
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