Henglein
Rama Cremefine
| Lammhackbällchen arabisch
| 400 g | Hackfleisch vom Lamm |
| 1 m.-großes | Ei(er) |
| n. B. | Paniermehl |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 15 g | Ingwer, frischer |
| 1 Msp. | Zimtpulver |
| 1 EL | Pfefferminze |
| Salz und Pfeffer | |
| 24 | Datteln |
Zubereitung
Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Minze fein hacken. Mit Zimt, Ei, Hackfleisch, Salz und Pfeffer gründlich verkneten. Nach Bedarf Paniermehl einkneten.
24 ovale "Bällchen" formen und in einer Pfanne schön braun braten. Auf einem Küchenkrepp abtropfen lassen und auf jedem Bällchen eine Dattel (entkernt) mit einem Zahnstocher fixieren.
Schmecken warm und kalt. Eventuell kann man einen Joghurtdip mit Minze und Knoblauch oder eine süß-scharfe Soße dazu reichen.
24 ovale "Bällchen" formen und in einer Pfanne schön braun braten. Auf einem Küchenkrepp abtropfen lassen und auf jedem Bällchen eine Dattel (entkernt) mit einem Zahnstocher fixieren.
Schmecken warm und kalt. Eventuell kann man einen Joghurtdip mit Minze und Knoblauch oder eine süß-scharfe Soße dazu reichen.
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