Henglein
Rama Cremefine
| Süß-saure Putenpfanne mit Brokkoli
Bunte Sommerpfanne mit Geflügel
)
| 450 g | Putenbrustfilet |
| 1 Dose | Ananas, in Stücken |
| etwas | Ketchup |
| etwas | Tomatenmark |
| 100 ml | Brühe |
| 1 | Brokkoli |
| etwas | Essig, nach Geschmack |
| Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Das Putenbrustfilet in grobe Würfel schneiden.
Den Brokkoli putzen, in kleine Röschen schneiden und in kochendem Salzwasser bissfest garen.
Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, das Putenbrustfilet von allen Seiten knusprig anbraten. Ein wenig Tomatenmark und einen Spritzer Ketchup zugeben und kurz mitbraten. Die Ananasstücke abtropfen lassen und kurz in der Pfanne mit brutzeln lassen.
Mit Brühe ablöschen, einen Schuss Essig in die Sauce rühren, nach Geschmack salzen und pfeffern, am Ende die Brokkoli-Röschen zugeben.
Das Ganze sieht schön bunt aus und ist gerade bei hohen Temperaturen ein schönes, leichtes Mittagessen.
Dazu passen Nudeln jeder Art oder Reis.
Den Brokkoli putzen, in kleine Röschen schneiden und in kochendem Salzwasser bissfest garen.
Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, das Putenbrustfilet von allen Seiten knusprig anbraten. Ein wenig Tomatenmark und einen Spritzer Ketchup zugeben und kurz mitbraten. Die Ananasstücke abtropfen lassen und kurz in der Pfanne mit brutzeln lassen.
Mit Brühe ablöschen, einen Schuss Essig in die Sauce rühren, nach Geschmack salzen und pfeffern, am Ende die Brokkoli-Röschen zugeben.
Das Ganze sieht schön bunt aus und ist gerade bei hohen Temperaturen ein schönes, leichtes Mittagessen.
Dazu passen Nudeln jeder Art oder Reis.
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