Henglein
Rama Cremefine
| Gesunder Kuchen
Ein Kuchen der nach Belieben zubereitet werden kann, jedoch gesund und figurtauglich ist!
| 50 g | Mehl, Einkornvoll- |
| 50 g | Dinkel - Weißmehl |
| 4 EL | Marmelade, säuerliche, z. B. Ribisel, Reineclauden |
| ½ TL, gestr. | Backpulver |
| 2 | Ei(er) |
| 40 g | Rohrohrzucker |
| etwas | Obst, am besten eignen sich Beeren |
| 150 ml | Milch |
| ¼ Pck. | Puddingpulver, (Vanillegeschmack) |
| Fett, für die Form |
Zubereitung
Eier trennen. Eigelb und Marmelade schaumig rühren. Eiweiß mit Zucker zu steifem Schnee schlagen. Das Mehl und Backpulver unter die Eigelbmasse rühren, Beeren zugeben und zum Schluss den Eischnee unterheben. In eine kleine (ich habe eine 18er Springform genommen), gut gefettete Form geben. Bei 180°C ca. 20-25 Minuten backen.
Das Vanillepuddingpulver mit etwas Milch und je nach Bedarf etwas Zucker glatt rühren, restliche Milch erhitzen, das Gemisch einrühren und unter Rühren aufkochen lassen. Über den noch warmen Kuchen gießen und ca. 1 Stunde kaltstellen.
Dieser Kuchen enthält so gut wie kein Fett, wenig Zucker und ist durch seine Inhaltsstoffe auch noch gesund. Auf jeden Fall einen Versuch wert und man kann auch mal 2 Stücke essen!
Man kann natürlich auch andere Mehlsorten verwenden.
Das Vanillepuddingpulver mit etwas Milch und je nach Bedarf etwas Zucker glatt rühren, restliche Milch erhitzen, das Gemisch einrühren und unter Rühren aufkochen lassen. Über den noch warmen Kuchen gießen und ca. 1 Stunde kaltstellen.
Dieser Kuchen enthält so gut wie kein Fett, wenig Zucker und ist durch seine Inhaltsstoffe auch noch gesund. Auf jeden Fall einen Versuch wert und man kann auch mal 2 Stücke essen!
Man kann natürlich auch andere Mehlsorten verwenden.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Mama Kleinmanni 
sagt:
sagt: 02.05.2012 05:08
Das Rezerpt ist sicher nicht nur gespeichert, sondern wird öfter gemacht , variabel und auch lecker , mein Besuch war angenehm überrascht über diesen gesunden Kuchen.
Danke fürs einstellen , Elke
Danke fürs einstellen , Elke
Mama Kleinmanni
sagt:
sagt: 02.05.2012 05:10
Hab noch was vergessen , dringend - der Kuchen sollte in der Form verbleiben wenn der vanillepudding drüber gegeben wird , aus der Form entnommen siehts blöd aus wenn der Pudding drüber gegossen wird , ich habs probiert , Elke
Caramelliii 
sagt:
sagt: 02.05.2012 11:49
Hallo Elke, danke für dein Feedback, freut mich zu hören wenn er schmeckt!
Vielleicht hast du auch ein Bild, würd ich mich sehr freuen!
LG, Caramelliii
Vielleicht hast du auch ein Bild, würd ich mich sehr freuen!
LG, Caramelliii
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
Ich hab bittere Orangenmarmelade und TK Obst , gemischte Waldfrüchte und ich ich berichte nach dem Genuss weiter.
Locker ist er auf jeden Fall, Gruß Elke
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten