Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. Schinken und Zwiebeln würfeln und scharf anbraten, am besten im Wok. Wenn der Schinken leicht braun angebraten ist, das Asia Gewürzpulver unterrühren und mit Sangria ablöschen. Alles kurz köcheln lassen. Nach etwa 5 Minuten das Wasser und die Sahne zugeben und mit den Gewürzen abschmecken. Zum Schluss noch ein Paar Blätter Petersilie und ein mittelgroßes Blatt Basilikum hacken und unterrühren.
Die Soße nach eigenem Ermessen mit Saucenbinder andicken, die fertigen Nudeln zugeben und alles umrühren und servieren.