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Bockwurst-Reispfanne mit frischen Kräutern
Zutaten
| 2 Tüte/n | Reis |
| 4 | Bockwürste |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 1 Dose | Tomate(n), geschält |
| 1 Dose | Tomatenmark |
| 1/2 Bund | Schnittlauch |
| 1/2 Bund | Petersilie |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 1 TL | Currypulver |
| 1 EL | Ketchup, Curry- |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| Fett, zum Anbraten |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
In der Zwischenzeit die Bockwürste in kleine Scheiben schneiden und mit der klein gehackten Zwiebel in einer Pfanne leicht anbraten.
Dann die Hitze reduzieren, den gegarten Reis, die Tomaten und das Tomatenmark zugeben und mit den Gewürzen abschmecken. Einen Becher Creme Fraiche und das Curryketchup einrühren und alles gut vermengen. Zum Schluss die frischen Kräuter hacken, die Hälfte der Kräuter untermischen und den Rest darüber streuen.
Man kann natürlich auch TK-Kräuter nehmen. Ich habe unsere Kräuter vom Balkon genommen.
Selbst Kinder mögen dieses tolle Rezept!
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Kommentare anderer Nutzer
habe das rezept eben für heute abend vorgekocht.
es geht wirklich sehr schnell und ich hoffe es läßt sich von papi leicht aufwärmen ;-)
weil es unsere kinder die so gern essen hab ich noch eine dose kidney bohnen in die pfanne gemischt. mir schmeckt es schon mal.
habe bilder gemacht und versuche sie hochzulagen.
liebe grüße
gemuesi
wir hatten heute Deine super Reispfanne zum Mittagessen und was soll ich sagen, sie war ein voller Erfolg. Ruckzuck war die Pfanne leer und das obwohl mein Freund eigentlich noch was für morgen übrig lassen wollte ;-). Hatte noch wie gemuesi eine Dose Kidney Bohnen dazu gegeben.
Wird es auf jeden Fall definitv bald wieder geben.
Liebe Grüsse und einen schönen Abend noch.
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gemuesi
08.12.2011 11:34 Uhr